Cupcake de Baunilha com Buttercream: Massa Fofinha e Úmida Perfeita para Festas Infantis

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 01/09/2025 | Atualizado em: 01 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Cupcakes de baunilha com buttercream cremoso decorados com confeitos coloridos em fundo rústico de madeira

O cupcake é muito mais que um bolinho - é uma experiência de sabor e felicidade em porção individual. Esta receita traz a tradição dos cupcakes clássicos com uma massa fofinha que derrete na boca e um buttercream cremoso que complementa perfeitamente.

Perfeito para aniversários, festas ou simplesmente para adoçar o dia, este cupcake tem a medida certa de doçura e textura que vai conquistar todos os paladares.

Vamos juntos criar momentos doces e memoráveis na cozinha!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Americana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 180mg

Os ingredientes mágicos para criar seus Cupcakes perfeitos

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga para o buttercream
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • corante alimentício opcional

Passo a passo simples para fazer Cupcakes incríveis na sua cozinha

1
Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcakes com forminhas
2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição
4
Misture a essência de baunilha
5
Em outra tigela, peneire a farinha, fermento e sal
6
Adicione os ingredientes secos alternando com o leite, começando e terminando com os secos
7
Preencha as forminhas até 2/3 da capacidade
8
Asse por 18-20 minutos ou até que um palito saia limpo
9
Deixe esfriar completamente antes de decorar
10
Para o buttercream, bata a manteiga até ficar cremosa e adicione o açúcar aos poucos
11
Adicione o leite e bata até obter ponto de pico
12
Decore os cupcakes com o buttercream usando saco de confeitar

Por que estes Cupcakes são a alegria das celebrações em família

Além de serem uma delícia absoluta, estes cupcakes oferecem benefícios emocionais únicos. A baunilha, ingrediente principal, possui propriedades calmantes naturais que podem ajudar a reduzir a ansiedade e melhorar o humor. O ato de preparar cupcakes é uma terapia culinária que promove criatividade e satisfação pessoal.

Perfeitos para compartilhar em celebrações, esses bolinhos criam memórias afetivas e fortalecem laços sociais. A porção individual permite controle das quantidades, ideal para eventos onde cada pessoa pode escolher seu próprio doce. A massa fofinha proporciona uma experiência sensorial completa, desde o aroma durante o preparo até o prazer da primeira mordida.

Truques de confeiteiro para elevar seus Cupcakes ao próximo nível

  • Deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea e aerada
  • Use uma balança para medir os ingredientes secos e garantir a proporção perfeita
  • Não abra o forno durante os primeiros 15 minutos de assamento para evitar que os cupcakes afundem
  • Para buttercream mais estável, use manteiga levemente gelada e bata em velocidade alta
  • Decore com confeitos coloridos ou raspas de chocolate para apresentação profissional

Reinventando o clássico: versões criativas do seu Cupcake favorito

  • Cupcake de chocolate: Substitua 1/4 da farinha por cacau em pó para versão chocolate intenso
  • Cupcake de limão: Adicione raspas e suco de limão à massa e faça buttercream com limão siciliano
  • Cupcake red velvet: Use corante vermelho e adicione uma colher de vinagre para textura característica
  • Cupcake com recheio: Faça um buraco no centro após assar e recheie com doce de leite ou ganache

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.