Cupcake Fofinho de Baunilha: Massa Perfeita e Cremosa com Cobertura de Buttercream

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 09/09/2025 | Atualizado em: 09 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Cupcakes de baunilha com cobertura de buttercream branco decorados com confeitos coloridos em fundo rústico

Há algo especial em um Cupcake caseiro que aquece o coração. Esta receita foi desenvolvida para entregar uma massa incrivelmente fofinha com um sabor delicado de baunilha que derrete na boca, coroada por uma cobertura de buttercream cremoso e irresistível.

O segredo está na textura aerada que conquista desde a primeira mordida, perfeita para festas, cafés da tarde ou simplesmente para alegrar um dia comum. Cada etapa foi pensada para garantir resultados consistentes, mesmo para iniciantes na confeitaria.

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Vamos juntos criar esses minibolos encantadores que são tão bonitos quanto deliciosos? Prepare sua tigela e vamos começar essa doce aventura!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para criar seus Cupcakes perfeitos

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga para o buttercream
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de leite
  • corante alimentício opcional

Passo a passo mágico: transformando ingredientes em Cupcakes incríveis

1
Preaqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas para cupcakes
2
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição
4
Misture a essência de baunilha
5
Em uma tigela separada, peneire a farinha, fermento e sal
6
Alternando com o leite, adicione os ingredientes secos à mistura cremosa
7
Preencha as forminhas até 2/3 da capacidade
8
Asse por 18-20 minutos até dourar levemente
9
Deixe esfriar completamente antes de decorar
10
Para o buttercream, bata a manteiga até ficar cremosa e adicione o açúcar aos poucos
11
Acrescente o leite até obter a consistência desejada
12
Decore os cupcakes com o buttercream usando saco de confeitar

Por que estes Cupcakes vão alegrar seu dia e sua saúde

Além de serem uma delícia absoluta, estes Cupcakes caseiros oferecem benefícios que vão além do prazer momentâneo. Ao prepará-los em casa, você controla a qualidade dos ingredientes, evitando conservantes e aditivos presentes nas versões industrializadas.

Os ovos utilizados na receita são excelentes fontes de proteína de alta qualidade e vitaminas essenciais, enquanto a manteiga fornece vitaminas lipossolúveis importantes. A farinha enriquecida contribui com ferro e ácido fólico, nutrientes fundamentais para a saúde.

Preparar Cupcakes também é uma terapia culinária - o processo de medir, misturar e decorar pode ser relaxante e gratificante. São perfeitos para compartilhar momentos especiais com familiares e amigos, criando memórias doces junto com as sobremesas.

Truques de confeiteiro para elevar seus Cupcakes ao próximo nível

  • Deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea
  • Não encha demais as forminhas para evitar que transbordem durante o crescimento
  • Use um palito para testar o ponto exato de cozimento - deve sair limpo
  • Para cupcakes mais úmidos, substitua parte do leite por iogurte natural
  • Decore com frutas frescas, chocolate granulado ou confeitos coloridos para apresentação especial

Reinventando o clássico: versões criativas dos seus Cupcakes favoritos

  • Cupcake de chocolate: Substitua 1/4 da farinha por cacau em pó para versão chocolate intenso
  • Versão integral: Use farinha integral e açúcar mascavo para opção mais nutritiva
  • Cupcake cítrico: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para sabor refrescante
  • Red velvet: Adicione corante vermelho e uma colher de vinagre para o clássico americano
  • Sem lactose: Use leite vegetal e margarina para versão adequada a intolerantes

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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