Disco Gelado Cremoso: Sobremesa Refrescante com Textura Suave e Sabor Intenso

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/11/2025 | Atualizado em: 23 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

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Disco Gelado Cremoso cortado mostrando textura suave e base crocante, decorado com raspas de limão em prato branco
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Quando o calor aperta, nada melhor que um Disco Gelado Cremoso para refrescar e alegrar o paladar. Esta sobremesa combina textura suave com um sabor marcante que derrete na boca, criando uma experiência sensorial única.

O que torna este Disco Gelado Cremoso especial é o equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, com uma cremosidade incomparável que conquista desde crianças até os paladares mais exigentes. Cada colherada é um momento de prazer que refresca instantaneamente.

Preparado com ingredientes simples mas com técnica apurada, o resultado final é uma sobremesa visualmente atraente e com personalidade única. Vamos juntos criar essa delícia gelada que vai se tornar sua nova paixão de verão?

Tempo Total 6 horas (incluindo congelamento)
Preparo 25 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 12g
Carboidratos 25g
Proteínas 4g
Fibras 1g
Sódio 80mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Disco Gelado Cremoso perfeito

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 xícara de suco de limão siciliano
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Passo a passo para preparar o Disco Gelado Cremoso que vai impressionar

1
Comece triturando os biscoitos maisena no processador até obter uma farofa fina
2
Derreta a manteiga e misture com a farofa de biscoito até formar uma massa homogênea
3
Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa, pressionando bem
4
No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite por 2 minutos
5
Adicione o suco de limão aos poucos, batendo em velocidade baixa
6
Incorpore as raspas de limão e a essência de baunilha delicadamente
7
Despeje a mistura cremosa sobre a base de biscoito na forma
8
Leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até ficar firme
9
Antes de servir, deixe por 10 minutos na geladeira para facilitar o corte

Por que o Disco Gelado Cremoso é a sobremesa ideal para dias quentes

O Disco Gelado Cremoso oferece muito mais que apenas sabor refrescante. O limão siciliano, ingrediente principal, é rico em vitamina C e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico. Além disso, possui propriedades digestivas que ajudam na absorção de nutrientes.

A combinação de ingredientes proporciona uma sobremesa com baixo índice glicêmico quando comparada a outras opções, liberando energia de forma mais gradual. A textura cremosa é alcançada sem necessidade de gordura excessiva, tornando-a uma escolha mais equilibrada.

Perfeito para dias quentes, o Disco Gelado Cremoso ajuda na hidratação corporal devido ao alto teor de líquidos em sua composição. É uma opção ideal para quem busca uma sobremesa que une prazer e bem-estar sem abrir mão do sabor.

Truques profissionais para aprimorar seu Disco Gelado Cremoso

  • Para um sabor mais intenso, deixe o Disco Gelado Cremoso descansar no freezer por 8 horas em vez de 6
  • Se preferir menos ácido, substitua metade do suco de limão por suco de laranja natural
  • Use um pincel de silicone para espalhar uniformemente a massa de biscoito na forma
  • Decore com raspas de limão e folhas de hortelã fresca antes de servir
  • Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para criar um contraste de temperaturas delicioso
  • Para uma versão sem glúten, substitua os biscoitos maisena por biscoitos de polvilho triturados

Reinventando o clássico: versões criativas do Disco Gelado Cremoso

  • Versão tropical: Adicione 1/2 xícara de manga picada e substitua o limão por maracujá para um sabor exótico
  • Opção chocolate: Misture 3 colheres de sopa de cacau em pó à massa cremosa e use biscoito chocolate na base
  • Com frutas vermelhas: Incorpore 1/2 xícara de morangos picados e framboesas à mistura antes de congelar
  • Versão light: Use leite condensado light e creme de leite light, reduzindo as calorias em aproximadamente 30%
  • Com toque cítrico diferente: Substitua o limão por lima da pérsia para um sabor mais suave e aromático
  • Versão adulta: Adicione 2 colheres de sopa de licor de limão à mistura cremosa para um toque especial

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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