Name: Doce De Açúcar Queimado Dalgona (Squid Game): Crocante E Viciante Como No Jogo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana
Ingredients: 1 xícara de açúcar refinado; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Doce De Açúcar Queimado Dalgona (Squid Game): Crocante E Viciante Como No Jogo

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 15/08/2025 | Atualizado em: 15 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Doce de açúcar queimado Dalgona (Squid Game) com textura transparente e cor âmbar, quebrado em pedaços irregulares sobre tábua de madeira

Quem assistiu Squid Game conhece bem o desafio do Doce de açúcar queimado Dalgona (Squid Game). Essa delícia coreana, além de ser incrivelmente crocante, tem um sabor caramelizado único que vai te viciar. Preparei essa receita para você recriar em casa esse ícone da série com textura perfeita e aquele toque nostálgico.

O segredo está no ponto exato do açúcar queimado, criando uma camada fina e resistente que lembra os doces de rua da Coreia. Com apenas dois ingredientes, você faz uma sobremesa que é divertida de preparar e ainda mais gostosa de comer.

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Vamos juntos dominar essa iguaria que virou febre mundial? Siga o passo a passo e prepare-se para o desafio mais doce da sua cozinha!

Tempo Total 15 minutos

Preparo 5 minutos

Cozimento 10 minutos

Dificuldade Média

Porções 4

Categoria Sobremesa

Cozinha Coreana

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 120

Gorduras 0g

Carboidratos 30g

Proteínas 0g

Fibras 0g

Sódio 5mg

Os Segredos Simples Para Fazer O Doce De Açúcar Queimado Dalgona (Squid Game)

1 xícara de açúcar refinado
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Passo A Passo: Como Dominar O Doce De Açúcar Queimado Dalgona (Squid Game)

Em uma panela antiaderente, derreta o açúcar em fogo médio até ficar completamente líquido e com cor âmbar

Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio, mexendo rapidamente até a mistura espumar

Despeje imediatamente sobre uma superfície lisa e antiaderente, formando uma camada fina

Espere esfriar por completo antes de quebrar em pedaços ou cortar com moldes

Se quiser o formato tradicional, use um cortador circular enquanto ainda está morno

Por Que O Doce De Açúcar Queimado Dalgona (Squid Game) Vai Te Surpreender

O Doce de açúcar queimado Dalgona (Squid Game) pode parecer apenas uma guloseima, mas traz consigo aspectos culturais fascinantes. Essa receita é uma janela para a culinária tradicional coreana, especificamente os doces de rua que fazem parte da infância de muitas crianças na Ásia.

Do ponto de vista nutricional, por ser feito apenas com açúcar, é uma opção livre de glúten e vegana. O processo de caramelização cria compostos que dão um sabor complexo, reduzindo ligeiramente a necessidade de adoçantes adicionais. É perfeito para quem busca uma sobremesa minimalista mas cheia de personalidade.

Além disso, preparar esse doce pode ser uma atividade terapêutica, ajudando a desenvolver paciência e atenção aos detalhes - qualidades que todos nós podemos exercitar no dia a dia, assim como nos desafios da série!

Truques De Mestre Para O Doce De Açúcar Queimado Dalgona (Squid Game) Perfeito

Use uma frigideira antiaderente de fundo grosso para melhor distribuição de calor
Para um sabor extra, adicione uma pitada de canela em pó junto com o bicarbonato
Trabalhe rápido após adicionar o bicarbonato, pois a mistura endurece em segundos
Guarde em recipiente hermético para manter a crocância por até 3 dias
Sirva com café amargo para contrastar com a doçura intensa

Reinventando O Doce De Açúcar Queimado Dalgona (Squid Game) Com Novos Sabores

Versão colorida: Adicione corante alimentício na hora de misturar o bicarbonato para doces vibrantes
Com chocolate: Derreta chocolate meio amargo e mergulhe metade do doce depois de pronto
Saborizado: Misture essência de baunilha ou extrato de amêndoa ao açúcar derretido
Com especiarias: Incorpore pó de gengibre ou cardamomo para um toque exótico

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.