Name: Doce De Banana Cremoso Caseiro Marron: Textura Sedosa e Sabor Tradicional Perfeito para Sobremesas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 bananas nanicas maduras; 2 xícaras de açúcar cristal; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 pitada de sal; 1 pau de canela; 3 cravos-da-índia; suco de 1 limão

Doce De Banana Cremoso Caseiro Marron: Textura Sedosa e Sabor Tradicional Perfeito para Sobremesas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 24/08/2025 | Atualizado em: 24 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Doce de banana cremoso caseiro marron servido em bowl cerâmico com textura cremosa e cor caramelizada dourada

O Doce de banana cremoso caseiro marron é uma daquelas receitas que transportam a gente direto para a cozinha da vovó. Com sua textura aveludada e sabor intensamente caramelizado, essa sobremesa conquista pelo equilíbrio perfeito entre doçura e acidez natural da fruta.

O segredo está no cozimento lento que permite às bananas liberarem seus açúcares naturalmente, criando aquela cor marrom característica sem necessidade de corantes artificiais. A cremosidade irresistível vem da técnica de amassar parte das bananas durante o preparo.

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Perfeito para servir com queijo coalho, pão de queijo ou simplesmente puro, esse doce de banana cremoso caseiro marron é versátil e sempre cai bem. Vamos juntos preparar essa delícia que vai aromatizar toda a casa com seu perfume aconchegante?

Tempo Total 50 minutos

Preparo 10 minutos

Cozimento 40 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 180

Gorduras 2g

Carboidratos 42g

Proteínas 1g

Fibras 3g

Sódio 5mg

Os ingredientes essenciais para seu Doce de Banana Cremoso Caseiro Marron

Passo a passo para preparar o Doce de Banana Cremoso Caseiro Marron perfeito

Descasque as bananas e corte em rodelas médias

Em uma panela larga, misture o açúcar com as bananas e deixe descansar por 10 minutos para soltar o caldo

Leve ao fogo médio e mexa delicadamente até o açúcar derreter completamente

Adicione a manteiga, o sal, a canela e os cravos

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente

Com uma colher de pau, amasse levemente algumas bananas para liberar a textura cremosa

Acrescente o suco de limão nos últimos 5 minutos para equilibrar a doçura

Retire a canela e os cravos antes de servir

Por que o Doce de Banana Cremoso Caseiro Marron é uma escolha inteligente

O Doce de banana cremoso caseiro marron oferece benefícios que vão além do sabor extraordinário. As bananas são ricas em potássio, essencial para o funcionamento muscular e controle da pressão arterial, além de conter vitamina B6 que auxilia no sistema nervoso.

Por ser preparado com frutas frescas e sem conservantes, este doce preserva as fibras naturais das bananas, que ajudam na digestão e promovem saciedade. O processo de caramelização natural desenvolve antioxidantes que tornam esta sobremesa uma opção mais nutritiva comparada a doces industrializados.

Ideal para lanches da tarde ou sobremesas leves, o doce proporciona energia sustentável graças aos carboidratos complexos das bananas. Uma opção que une sabor tradicional e benefícios reais para o dia a dia.

Truques especiais para elevar seu Doce de Banana Cremoso Caseiro Marron

Use bananas bem maduras para obter naturalmente mais doçura e cremosidade
Para uma versão mais caramelizada, deixe o açúcar dourar levemente antes de adicionar as bananas
Adicione uma colher de chá de canela em pó no final para intensificar o sabor
Sirva com queijo minas frescal para um contraste delicioso de sabores
Armazene na geladeira por até 5 dias em pote hermético

Reinventando o clássico: variações do Doce de Banana Cremoso Caseiro Marron

Versão com coco: Adicione ½ xícara de coco ralado nos últimos 10 minutos de cozimento para textura tropical
Com especiarias: Substitua a canela por cardamomo e anis estrelado para um perfil aromático diferente
Doce de banana light: Reduza o açúcar pela metade e adicione 1 colher de sopa de mel para adoçar naturalmente
Com castanhas: Finalize com nozes ou castanhas picadas para crocância e nutrientes extras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.