Easy Pad Thai: Prato Tailandês Simples com Textura Cremosa e Sabor Equilibrado

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/11/2025 | Atualizado em: 23 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Easy Pad Thai servido em tigela com macarrão de arroz, camarões, broto de feijão, amendoim torrado e limão, cores vibrantes e texturas variadas

O easy pad thai é minha versão simplificada desse clássico tailandês que conquista paladares ao redor do mundo. Como chef, sempre busco receitas que mantenham a autenticidade sem complicações desnecessárias, e este prato é exatamente isso.

O que torna este easy pad thai especial é o equilíbrio perfeito entre doce, salgado e ácido, criando uma experiência sensorial completa. A textura dos macarrões perfeitamente cozidos, combinada com a crocância do amendoim e a suculência do camarão, faz deste prato uma verdadeira celebração.

Preparei esta receita pensando em quem quer experimentar a culinária tailandesa sem medo. Cada passo foi testado e simplificado para garantir um resultado profissional mesmo para iniciantes na cozinha. Vamos juntos criar um prato que vai impressionar sua família e amigos?

Tempo Total 25 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 2
Categoria Prato Principal
Cozinha Tailandesa
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 12g
Carboidratos 58g
Proteínas 22g
Fibras 3g
Sódio 890mg

Os ingredientes essenciais para seu Easy Pad Thai perfeito

  • 200g de macarrão de arroz
  • 150g de camarões médios limpos
  • 2 ovos
  • 100g de broto de feijão
  • 4 cebolinhas verdes
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão tahiti
  • 1 colher de sopa de pasta de tamarindo
  • 3 colheres de sopa de amendoim torrado picado
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • coentro fresco a gosto
  • pimenta calabresa a gosto

Passo a passo para preparar o Easy Pad Thai em casa

1
Hidrate o macarrão de arroz em água quente por 8 minutos enquanto prepara os outros ingredientes
2
Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar levemente
3
Adicione os camarões e cozinhe por 2 minutos de cada lado até ficarem rosados
4
Empurre os camarões para as bordas da frigideira e quebre os ovos no centro, mexendo rapidamente
5
Escorra o macarrão e adicione à frigideira junto com o molho de peixe, açúcar e pasta de tamarindo
6
Misture tudo delicadamente por 2 minutos até os sabores se incorporarem
7
Acrescente o broto de feijão e as cebolinhas picadas, mexendo por mais 1 minuto
8
Finalize com suco de limão, amendoim picado e coentro fresco
9
Sirva imediatamente decorado com mais amendoim e limão em fatias

Por que o Easy Pad Thai é uma escolha inteligente para sua alimentação

O easy pad thai oferece uma combinação nutricional equilibrada que vai além do sabor incrível. Os camarões são uma excelente fonte de proteína magra e fornecem minerais essenciais como selênio e iodo, importantes para a função tireoidiana.

O macarrão de arroz é naturalmente sem glúten e mais leve que massas tradicionais, enquanto os broto de feijão adicionam fibras e vitaminas do complexo B. O amendoim, usado com moderação, contribui com gorduras boas e proteínas vegetais.

Esta receita é ideal para quem busca uma refeição completa e nutritiva sem abrir mão do sabor. Perfeita para jantares durante a semana quando você quer algo especial mas prático, o easy pad thai combina saúde e prazer em cada garfada.

Truques profissionais para aprimorar seu Easy Pad Thai

  • Para um sabor mais autêntico, deixe o macarrão de arroz hidratando por exatos 8 minutos - nem menos para não ficar duro, nem mais para não ficar mole
  • Se não encontrar pasta de tamarindo, substitua por 1 colher de sopa de ketchup mais 1 colher de chá de vinagre branco
  • Use uma frigideira grande antiaderente em fogo alto para obter o tradicional 'wok hei' - aquele sabor levemente defumado
  • Decore com fatias finas de limão tahiti e raminhos frescos de coentro para uma apresentação profissional
  • Sirva com uma cerveja leve ou chá gelado de ervas para harmonizar perfeitamente com os sabores tailandeses
  • Para versão vegetariana, substitua os camarões por tofu firme cortado em cubos e dourado na frigideira

Diferentes versões do Easy Pad Thai para todos os gostos

  • Versão com frango: Substitua os camarões por 200g de peito de frango em tiras finas, marinado por 30 minutos em molho de peixe e alho
  • Opção vegetariana premium: Use tofu firme grelhado e shitake refogado no lugar dos camarões para um sabor umami intenso
  • Pad Thai picante: Adicione 1 colher de chá de pasta de pimenta tailandesa durante o refogado do alho para quem gosta de ardência
  • Versão com legumes extras: Inclua fatias finas de pimentão vermelho e cenoura ralada junto com o broto de feijão para mais cores e nutrientes
  • Easy Pad Thai do mar: Aumente os frutos do mar usando uma mistura de camarões, lula em anéis e vieiras para uma experiência gourmet

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.