Empada de Frango: Massa Crocante com Recheio Cremoso e Sabor Tradicional Caseiro

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 28/09/2025 | Atualizado em: 28 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Empada de Frango dourada com massa crocante e recheio cremoso visível, disposta em tabua de madeira rústica

A Empada de Frango é um clássico da culinária brasileira que conquista pelo seu sabor caseiro e textura única. Com uma massa crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, essa receita traz todo o conforto da comida feita com carinho.

O que torna esta Empada de Frango especial é o equilíbrio perfeito entre a massa folhada e o recheio suculento, onde o frango desfiado se une aos temperos tradicionais como salsinha e cebola, criando uma experiência sensorial completa.

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Ideal para lanches, festas ou mesmo um jantar rápido, esta receita vai se tornar sua nova paixão na cozinha. Vamos preparar juntos essa delícia que vai encantar a todos!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Salgado
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 285
Gorduras 15g
Carboidratos 25g
Proteínas 12g
Fibras 1g
Sódio 320mg

Os ingredientes essenciais para sua Empada de Frango perfeita

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 200ml de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 500g de massa de empada pronta
  • 1 ovo para pincelar

Passo a passo para fazer sua Empada de Frango irresistível

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem
2
Adicione o frango desfiado e misture bem
3
Incorpore o tomate, as azeitonas e tempere com sal e pimenta
4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a salsinha
5
Forre as forminhas de empada com a massa, deixando uma borda
6
Recheie cada empada com o frango preparado
7
Cubra com outra camada de massa, pressionando as bordas
8
Pincele com ovo batido para dourar
9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos
10
Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir

Por que a Empada de Frango é uma escolha inteligente para sua mesa

A Empada de Frango oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais. O frango, fonte de proteínas magras, contribui para a saúde muscular e sensação de saciedade. A massa, quando preparada adequadamente, fornece energia sustentada para suas atividades diárias.

Os vegetais no recheio - cebola, alho e tomate - são ricos em antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. A salsinha fresca adiciona não apenas sabor, mas também uma dose extra de vitamina C e ferro. Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro e valor nutricional.

Ideal para lanches entre refeições ou como prato principal leve, a Empada de Frango combina tradição e nutrição em cada mordida crocante.

Truques profissionais para elevar sua Empada de Frango

  • Para uma massa extra crocante, deixe-a na geladeira por 30 minutos antes de abrir
  • Se preferir mais cremoso, adicione uma colher de sopa de requeijão ao recheio
  • Use forminhas antiaderentes ou untadas para evitar que a massa grude
  • Para brilho extra, pincele com gema de ovo pura em vez de ovo batido
  • Sirva com molho de pimenta caseiro para quem gosta de um toque picante

Inove na cozinha: versões criativas da Empada de Frango

  • Empada de Frango com Catupiry: Adicione 200g de catupiry ao recheio para um sabor mais cremoso e sofisticado
  • Versão integral: Substitua a massa comum por massa integral para uma opção mais nutritiva e com mais fibras
  • Empada de Frango com Palmito: Acrescente palmito picado ao recheio para um sabor diferente e textura interessante
  • Versão light: Use creme de leite light e reduza a quantidade de massa para uma opção menos calórica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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