As Fajitas são um prato que conquista pelo aroma marcante e pela textura crocante. Nesta receita, o frango fica suculento, os pimentões mantêm um toque fresco e as especiarias criam um equilíbrio perfeito. Ideal para jantares em família ou encontros informais, essa versão traz todo o charme da culinária mexicana com um preparo simples e rápido. Vamos preparar juntas essas Fajitas irresistíveis?
Fajitas de Frango Suculentas: Combinação Aromática com Pimentões Coloridos e Especiarias
Tempo Total 40 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Mexicana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 28g
Proteínas 25g
Fibras 4g
Sódio 480mg
Os ingredientes essenciais para Fajitas que vão explodir de sabor
- 500g de peito de frango em tiras
- 1 pimentão vermelho em fatias
- 1 pimentão amarelo em fatias
- 1 cebola roxa em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 8 tortillas de milho
- coentro fresco picado para decorar
Passo a passo para Fajitas perfeitas: do tempero à frigideira
1
Tempere o frango com cominho, páprica, suco de limão, sal e pimenta
2
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure o alho
3
Adicione o frango e cozinhe até dourar
4
Reserve o frango e na mesma frigideira refogue os pimentões e a cebola até ficarem macios
5
Junte o frango novamente à frigideira e misture bem
6
Aqueça as tortillas conforme as instruções da embalagem
7
Sirva as Fajitas com coentro fresco por cima
Fajitas não são só saborosas: descubra seus benefícios surpreendentes
As Fajitas oferecem uma combinação nutricional equilibrada, com proteínas magras do frango e os benefícios antioxidantes dos pimentões coloridos. O alho presente no preparo possui propriedades anti-inflamatórias, enquanto o cominho ajuda na digestão. As tortillas de milho são uma fonte de fibras, importantes para o funcionamento intestinal.
Esta receita é uma opção versátil que pode ser adaptada para diferentes dietas, sendo naturalmente sem glúten quando feita com tortillas de milho. Os vegetais mantêm sua crocrância e nutrientes por serem cozidos rapidamente. Perfeita para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e que agrada a todos.
Truques de chef para elevar suas Fajitas a outro nível
- Marine o frango por 30 minutos antes do preparo para intensificar o sabor
- Para uma versão mais leve, use tortillas integrais ou folhas de alface no lugar das tradicionais
- Adicione uma pitada de pimenta caiena se gostar de um toque picante
- Sirva com guacamole e creme azedo para complementar
- Decore com fatias de limão e ramos de coentro para uma apresentação especial
Reinventando as Fajitas: versões criativas para todos os gostos
- Fajitas vegetarianas: substitua o frango por cogumelos shitake e abobrinha em cubos
- Versão com camarão: use camarões médios no lugar do frango e adicione um toque de alho-poró
- Fajitas tex-mex: acrescente feijão preto e milho aos vegetais
- Opção low-carb: sirva a mistura sobre uma cama de folhas verdes no lugar das tortillas
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
