Fantasia Azul: Sobremesa Gelada com Toque Cítrico e Textura Cremosa Perfeita para Verão

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/11/2025 | Atualizado em: 05 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Sobremesa Fantasia Azul cremosa servida em taça transparente com raspas de limão decorando, textura suave e cor azul vibrante

Hoje vou compartilhar com vocês uma das minhas Fantasia Azul favoritas, uma sobremesa que sempre surpreende pelos olhos e pelo paladar. Esta receita combina a frescura do limão com a cremosidade única que derrete na boca, criando uma experiência sensorial completa.

O que torna esta Fantasia Azul especial é o equilíbrio perfeito entre o azedinho cítrico e o doce suave, tudo envolvido numa textura que é ao mesmo tempo aerada e densa. É aquela sobremesa que refresca nos dias quentes mas também aquece o coração.

Vamos juntos criar esta maravilha na cozinha? Garanto que mesmo quem nunca fez sobremesa antes vai se surpreender com o resultado. É mais simples do que parece e o sabor vai compensar cada minuto investido!

Tempo Total 4 horas
Preparo 25 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 85mg

Os ingredientes mágicos para criar sua Fantasia Azul

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • suco de 2 limões sicilianos
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/4 xícara de água quente
  • corante alimentício azul
  • biscoito maisena triturado
  • manteiga para untar

Passo a passo para transformar ingredientes em Fantasia Azul

1
Comece hidratando a gelatina sem sabor na água quente, mexendo até dissolver completamente
2
Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até obter um creme homogêneo
3
Adicione o suco de limão e as raspas, mexendo delicadamente para incorporar
4
Acrescente o corante azul gota a gota até atingir a tonalidade desejada de azul
5
Incorpore a gelatina dissolvida ao creme, mexendo vigorosamente
6
Forre o fundo de uma forma com o biscoito triturado misturado com manteiga derretida
7
Despeje o creme azul sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
8
Sirva gelado, decorado com raspas de limão e biscoitos inteiros

O que sua Fantasia Azul pode fazer por você além do sabor

A Fantasia Azul oferece muito mais que um sabor delicioso - é uma sobremesa que traz benefícios interessantes para o bem-estar. O limão siciliano, ingrediente principal, é rico em vitamina C e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e ajudam na digestão.

A textura cremosa proporciona uma experiência sensorial satisfatória, enquanto o baixo teor de sódio torna esta receita uma opção mais saudável comparada a outras sobremesas. A gelatina utilizada contém colágeno, importante para a saúde das articulações e da pele.

Perfeita para dias quentes, a Fantasia Azul hidrata enquanto refresca, sendo ideal para reuniões familiares ou como um tratamento especial após as refeições. Uma sobremesa que alegra os olhos com sua cor vibrante e cuida do corpo com seus ingredientes selecionados.

Truques de mestre para aprimorar sua Fantasia Azul

  • Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite comum por versão light ou iogurte natural
  • Deixe a sobremesa na geladeira por no mínimo 4 horas para atingir a textura perfeita
  • Use raspas de limão fresco na decoração para realçar o aroma cítrico
  • Sirva em taças individuais com uma calda de frutas vermelhas para contraste de cores
  • Harmonize com um chá verde gelado para equilibrar a doçura da sobremesa

Reinventando a Fantasia Azul: novas formas de saborear

  • Versão tropical: Substitua o limão por suco de maracujá e adicione pedaços de manga para um sabor mais exótico
  • Fantasia Azul com frutas: Incorpore mirtilos frescos ao creme antes de gelar para textura e sabor adicionais
  • Versão sem corante: Use suco de repolho roxo coado como corante natural para manter a cor azul de forma saudável
  • Fantasia Azul chocolate: Adicione duas colheres de cacau em pó ao creme e use biscoito chocolate na base para versão achocolatada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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