Farofa Crocante de Frigideira: Tradição Brasileira Perfeita para Churrasco com Textura Ideal

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 07/09/2025 | Atualizado em: 07 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Farofa brasileira dourada em tigela de madeira com pedacinhos de salsinha e azeitonas, textura crocante e convidativa

Ah, a Farofa! Essa companheira inseparável dos nossos churrascos e almoços de domingo. O que seria do feijão sem aquela textura crocante que contrasta perfeitamente? Esta receita traz o sabor autêntico da farinha torradinha com aquele toque especial de manteiga que faz toda diferença.

O segredo está na torra perfeita dos ingredientes, que liberam aromas incríveis e criam uma experiência sensorial completa. Cada garfada é uma explosão de sabor tradicional que remete às cozinhas das nossas avós.

Vamos juntos preparar essa Farofa que vai conquistar seu paladar e se tornar presença garantida na sua mesa? É mais simples do que parece e o resultado é simplesmente divino!

Tempo Total 15 minutos
Preparo 5 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 8g
Carboidratos 22g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para sua Farofa caseira ficar perfeita

  • 2 xícaras de farinha de mandioca crua
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo para fazer a Farofa crocante que todo mundo vai amar

1
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
2
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente
3
Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto até perfumar
4
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente
5
Continue mexendo por cerca de 5-7 minutos até a farinha ficar dourada
6
Tempere com sal e pimenta a gosto
7
Desligue o fogo e misture as azeitonas e salsinha picadas
8
Sirva quente com sua refeição preferida

Por que incluir Farofa na sua alimentação vai surpreender você

A Farofa tradicional brasileira oferece mais que sabor - traz benefícios nutricionais valiosos. A farinha de mandioca, base da receita, é naturalmente gluten-free e fonte de carboidratos complexos que fornecem energia gradual. A manteiga adiciona gordura saudável necessária para absorção de vitaminas lipossolúveis.

A cebola e alho são ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que fortalecem o sistema imunológico. As azeitonas contribuem com gorduras monoinsaturadas benéficas para a saúde cardiovascular. Esta combinação cria um acompanhamento que além de delicioso, oferece nutrientes essenciais para o dia a dia.

Perfeita para complementar proteínas e legumes, a Farofa adiciona fibras alimentares que promovem saciedade e melhoram o funcionamento intestinal. Uma opção versátil que une tradição e nutrição de forma equilibrada.

Truques de mestre para elevar sua Farofa a outro nível

  • Para uma farofa extra crocante, deixe torrar por mais 2-3 minutos mexendo sem parar
  • Experimente substituir a manteiga por banha de porco para um sabor mais autêntico
  • Adicione bacon picado e frito junto com a cebola para um sabor defumado incrível
  • Sirva em uma tigela de madeira rústica para valorizar a apresentação
  • Harmonize com uma cerveja gelada ou suco de maracujá para equilibrar os sabores

Reinventando a clássica Farofa: versões para todos os gostos

  • Farofa com linguiça: Adicione 100g de linguiça calabresa picada e frita junto com a cebola para um sabor intenso
  • Versão vegana: Substitua a manteiga por azeite de oliva e adicione castanhas picadas para textura
  • Farofa doce: Adicione banana-passa picada e uvas-passas para uma versão agridoce surpreendente
  • Com ovos: Misture 2 ovos cozidos picados no final para aumentar o valor proteico do prato

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.