Farofa Ingredientes: Crocante Dourada no Forno com Segredo da Manteiga Temperada

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 31/10/2025 | Atualizado em: 31 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Farofa ingredientes dourada e crocante em bowl de cerâmica, com pedacinhos de bacon e ervas verdes, textura granulada visível

Quando penso em farofa ingredientes, lembro-me das tardes de domingo na casa da vovó, onde cada grão dourado contava uma história. Esta receita resgata aquela textura crocante que tanto amamos, mas com um toque especial: o preparo no forno que garante uma douração uniforme em cada partícula.

O segredo está na manteiga temperada com alho e cebola, que impregna a farinha com um sabor inigualável. A combinação de bacon crocante com cheiro-verde fresco cria um equilíbrio perfeito entre o salgado e o aromático.

Esta farofa ingredientes é versátil: acompanha desde um churrasco de domingo até um almoço especial durante a semana. Vamos juntos criar essa delícia que vai transformar suas refeições em momentos especiais?

Tempo Total 35 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 28g
Proteínas 6g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Montando sua despensa para a Farofa Ingredientes perfeita

  • 2 xícaras de farinha de mandioca grossa
  • 150g de bacon em cubos pequenos
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de cebolinha verde picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída na hora

Do tostado ao ponto: preparando sua Farofa Ingredientes

1
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C
2
Em uma frigideira grande, doure o bacon até ficar crocante e reserve
3
Na mesma frigideira com a gordura do bacon, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados
4
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar bem a gordura temperada
5
Transfira a mistura para uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para dourar uniformemente
6
Retire do forno e misture o bacon reservado, a salsinha e a cebolinha
7
Ajuste o sal e a pimenta e sirva ainda quente

O que sua Farofa Ingredientes pode fazer por você

A farofa ingredientes tradicional brasileira vai muito além do sabor marcante. A farinha de mandioca, base da receita, é uma excelente fonte de carboidratos complexos que fornecem energia de liberação gradual, evitando picos glicêmicos. Rico em fibras alimentares, esse acompanhamento ajuda na digestão e promove saciedade.

O bacon, quando usado com moderação, contribui com proteínas de alta qualidade e vitaminas do complexo B essenciais para o metabolismo energético. As ervas frescas como salsinha e cebolinha são verdadeiras fontes naturais de vitaminas A, C e K, além de possuírem propriedades antioxidantes.

Preparada no forno, esta versão da farofa ingredientes utiliza menos óleo que o método tradicional na frigideira, resultando em uma opção mais leve sem perder a crocância característica. Ideal para complementar refeições proteicas, ela adiciona textura e nutrientes ao prato principal.

Truques de mestre para elevar sua Farofa Ingredientes

  • Para uma farofa ainda mais crocante, espalhe bem na assadeira e não amontoe durante o tempo no forno
  • Se preferir uma versão mais light, substitua parte do bacon por linguiça calabresa defumada sem pele
  • Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas nos últimos 5 minutos no forno para um toque especial
  • Sirva em potes individuais decorados com raminhos de salsa fresca para uma apresentação elegante
  • Harmonize com cerveja tipo pilsen ou um vinho branco seco para equilibrar a gordura do bacon

Reinventando a clássica Farofa Ingredientes

  • Farofa de banana: Adicione bananas-da-terra maduras em cubos dourados na manteiga para um contraste doce e salgado
  • Versão vegetariana: Substitua o bacon por cogumelos shitake fatiados e dourados para um sabor umami intenso
  • Com frutas secas: Misture uvas-passas e damascos picados após sair do forno para um toque agridoce surpreendente
  • Apimentada: Acrescente pimenta dedo-de-moça picada durante o refogado do alho para quem gosta de um kick extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.