O Filé de peixe à milanesa é uma daquelas receitas que conquista pela simplicidade e resultado incrível. Quando preparado com carinho, fica com uma crosta dourada e textura crocante por fora, enquanto mantém o interior suculento e macio.
O segredo está na técnica de empanar corretamente, criando uma camada uniforme que protege o peixe durante a fritura. Escolhi tilápia por sua carne firme e sabor neutro, mas você pode usar seu peixe favorito.
Perfeito para um almoço de domingo em família ou para impressionar visitas sem muito trabalho. Vamos preparar juntos esse clássico que nunca sai de moda?
