Geladão de Abacaxi Cremoso: Sobremesa Tropical Refrescante com Textura Aveludada

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/11/2025 | Atualizado em: 05 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Geladão de Abacaxi Cremoso servido em taça com textura aveludada amarela, decorado com hortelã e pedaços de abacaxi fresco

Quando penso em Geladão de Abacaxi Cremoso, me lembro das tardes de verão da minha infância. Esta receita resgata aquela sensação refrescante com um toque moderno de cremosidade que vai conquistar seu paladar desde a primeira colherada.

O que torna este Geladão de Abacaxi Cremoso especial é o equilíbrio perfeito entre o azedinho natural da fruta e a textura suave que derrete na boca. É uma daquelas sobremesas que parecem sofisticadas, mas são incrivelmente simples de preparar.

Preparei esta versão pensando em quem busca uma opção refrescante para os dias quentes, mas que também funcione como um final perfeito para refeições familiares. Vamos juntos criar essa delícia tropical que vai se tornar sua nova paixão gastronômica?

Tempo Total 6 horas (incluindo congelamento)
Preparo 20 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 8g
Carboidratos 28g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 45mg

Os ingredientes essenciais para seu Geladão de Abacaxi Cremoso perfeito

  • 1 abacaxi médio maduro descascado e picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de leite integral
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • suco de 1 limão
  • raspas de limão para decorar
  • folhas de hortelã fresca

Passo a passo para criar o Geladão de Abacaxi Cremoso dos sonhos

1
Comece batendo o abacaxi picado no liquidificador até obter um purê homogêneo
2
Passe o purê por uma peneira para remover as fibras mais grossas, preservando apenas o suco e a polpa mais fina
3
No liquidificador, adicione o purê coado, leite condensado, creme de leite, leite integral e suco de limão
4
Bata por aproximadamente 3 minutos até ficar bem cremoso e incorporado
5
Despeje a mistura em uma forma refratária ou travessa própria para freezer
6
Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, mexendo a cada 2 horas nas primeiras 4 horas para evitar cristais de gelo
7
Antes de servir, decore com raspas de limão e folhas de hortelã fresca

Por que o Geladão de Abacaxi Cremoso é uma sobremesa que faz bem

O Geladão de Abacaxi Cremoso oferece muito mais que apenas sabor. O abacaxi, fruta tropical por excelência, é rico em bromelina, uma enzima que auxilia na digestão e tem propriedades anti-inflamatórias naturais. Esta receita mantém as vitaminas C e A presentes na fruta fresca.

Por ser uma sobremesa gelada, o Geladão de Abacaxi Cremoso é perfeita para dias quentes, ajudando na hidratação e refrescando o paladar sem pesar no estômago. A combinação do azedinho natural do abacaxi com a cremosidade dos laticínios cria uma experiência sensorial equilibrada que satisfaz sem exageros.

Esta versão é especialmente indicada para quem busca alternativas às sobremesas tradicionais, oferecendo um prazer gastronômico com benefícios nutricionais reais. Ideal para servir em reuniões familiares ou como final refrescante para refeições mais elaboradas.

Truques especiais para aperfeiçoar seu Geladão de Abacaxi Cremoso

  • Para uma versão mais cremosa, substitua metade do leite integral por leite de coco
  • Use abacaxis bem maduros para obter o máximo de doçura natural e reduzir a necessidade de açúcar
  • Se preferir pedacinhos de fruta na textura final, reserve um quarto do abacaxi picado em cubinhos pequenos e incorpore à mistura antes de congelar
  • Para servir, deixe o geladão na geladeira por 15 minutos antes de cortar as porções, facilitando o manuseio
  • Decore com calda de maracujá caseira para contrastar com a doçura do abacaxi
  • Harmonize com espumante brut ou suco de laranja natural para realçar os sabores tropicais

Versões alternativas do Geladão de Abacaxi Cremoso para inovar

  • Versão tropical: Adicione meio mamão papaia maduro batido junto com o abacaxi para um sabor ainda mais exótico e cremoso
  • Opção light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e use creme de leite light, reduzindo significativamente as calorias sem perder a textura
  • Com toque alcoólico: Incorpore 50ml de rum ou cachaça envelhecida após bater os ingredientes, criando uma versão adulta sofisticada
  • Geladão de abacaxi com coco: Adicione 100g de coco ralado fresco à mistura antes de congelar para textura crocante e sabor tropical intensificado

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.