A geleia caseira é um clássico que traz conforto e sabor para o café da manhã ou lanche da tarde. Feita com frutas frescas, ela preserva todo o aroma natural e oferece uma textura macia que derrete na boca. Esta receita é especial porque não leva conservantes, mantendo apenas o doce genuíno das frutas. Vamos juntos transformar ingredientes simples em um potinho de felicidade?
Geleia Caseira: Doce Tradicional com Frutas Frescas e Textura Perfeita para Torradas
Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Conserva
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 80
Gorduras 0g
Carboidratos 20g
Proteínas 0g
Fibras 1g
Sódio 5mg
Os ingredientes essenciais para sua Geleia Caseira ficar incrível
- 500g de morangos frescos
- 1 xícara de açúcar cristal
- suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água
Passo a passo para fazer sua Geleia Caseira com carinho
1
Lave bem os morangos e retire os cabinhos
2
Em uma panela, misture os morangos picados com o açúcar e deixe descansar por 15 minutos
3
Leve ao fogo médio, adicione a água e o suco de limão, mexendo sempre
4
Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, até atingir o ponto de geleia
5
Teste o ponto colocando uma colher no prato frio - se não escorrer, está pronto
6
Desligue o fogo e espere esfriar antes de armazenar em potes esterilizados
Por que a Geleia Caseira é uma opção deliciosa e saudável
A geleia caseira feita com frutas frescas é uma opção mais saudável que as versões industrializadas, pois não contém conservantes ou corantes artificiais. Os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. O limão, além de dar um toque cítrico, possui propriedades que auxiliam na digestão.
Preparar sua própria geleia permite controlar a quantidade de açúcar, tornando-a uma opção mais equilibrada. Ela também preserva as fibras naturais das frutas, importantes para o bom funcionamento intestinal. Perfeita para acompanhar torradas, iogurtes ou até mesmo como recheio de bolos, esta geleia artesanal traz sabor e nutrição para seu dia a dia.
Truques de ouro para aperfeiçoar sua Geleia Caseira
- Use frutas bem maduras para uma geleia mais doce e saborosa
- Para testar o ponto da geleia, coloque uma colher no freezer antes de começar
- Adicione uma pitada de canela ou cravo para um sabor especial
- Armazene em potes de vidro esterilizados para maior durabilidade
- Sirva com queijos brancos para um contraste delicioso de sabores
Explore novos sabores com estas variações de Geleia Caseira
- Geleia de amora: substitua os morangos por amoras frescas para um sabor mais intenso e levemente ácido
- Geleia mista: combine morangos com pêssegos para uma versão tropical
- Geleia light: reduza pela metade a quantidade de açúcar e adicione 1 colher de chá de agar-agar como espessante
- Geleia picante: acrescente uma pimenta dedo-de-moça sem sementes para um toque ardido interessante
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
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