Guacamole: Cremoso e Picante com Abacate Fresco e Toque de Limão Siciliano

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/09/2025 | Atualizado em: 05 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Guacamole tradicional servido em molcajete de pedra com textura cremosa, pedaços de abacate, tomate vermelho e cebola roxa visíveis

O Guacamole é uma daquelas preparações que conquista pelo sabor autêntico e pela textura cremosa irresistível. Feito com abacates perfeitamente maduros, cada colherada é uma explosão de frescor que remete às tradições mexicanas.

O que torna este Guacamole especial é o equilíbrio perfeito entre o cremoso do abacate, o ácido do limão e o picante da pimenta. Uma receita que parece simples, mas quando bem executada, se transforma em algo memorável.

Vamos juntos criar essa experiência sensorial incrível? Prepare sua tábua de corte e venha comigo nessa jornada gastronômica!

Tempo Total 15 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Aperitivo
Cozinha Mexicana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 16g
Carboidratos 8g
Proteínas 2g
Fibras 6g
Sódio 200mg

Os ingredientes essenciais para o seu Guacamole perfeito

  • 3 abacates maduros
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 2 tomates médios sem sementes
  • suco de 1 limão siciliano
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimenta jalapeño sem sementes
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída na hora

Passo a passo para preparar o Guacamole mais saboroso

1
Corte os abacates ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher
2
Amasse os abacates com um garfo, deixando alguns pedacinhos para textura
3
Adicione o suco de limão imediatamente para evitar que escureça
4
Misture a cebola roxa picada, os tomates em cubos pequenos e o alho amassado
5
Incorpore delicatamente o coentro picado e a pimenta jalapeño
6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os temperos
7
Deixe descansar por 5 minutos para os sabores se integrarem

Por que incluir Guacamole na sua alimentação é uma ótima ideia

O Guacamole não é apenas delicioso, mas também uma fonte incrível de nutrientes. Os abacates são ricos em gorduras saudáveis que ajudam na saúde cardiovascular e na absorção de vitaminas lipossolúveis.

O limão siciliano oferece uma dose generosa de vitamina C, enquanto o alho possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A cebola roxa contém quercetina, um flavonoide com benefícios comprovados para a imunidade.

Perfeito para reuniões sociais ou como lanche nutritivo, este Guacamole combina sabor e bem-estar em cada colherada, sendo uma opção inteligente para quem busca alimentação consciente e saborosa.

Truques de chef para elevar seu Guacamole a outro nível

  • Escolha abacates que cedem levemente à pressão dos dedos para garantir cremosidade
  • Para evitar que escureça, cubra com filme plástico encostado na superfície
  • Use um cortador de tomate para remover as sementes rapidamente
  • Adicione as sementes do abacate no recipiente para ajudar a conservar por mais tempo
  • Sirva com tortilhas de milho aquecidas no forno por alguns minutos

Diferentes maneiras de personalizar seu Guacamole favorito

  • Versão tropical: Adicione manga picada para um contraste doce e ácido
  • Com frutos do mar: Incorpore camarões cozidos e picados para uma versão proteica
  • Picante extra: Use pimenta habanero em vez de jalapeño para quem gosta de mais ardência
  • Cremoso com iogurte: Misture duas colheres de iogurte grego para uma textura ainda mais suave

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.