Guacamole: Cremoso E Picante Com O Toque Perfeito De Limão E Coentro

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 13/08/2025 | Atualizado em: 13 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Tigela de guacamole fresco com textura cremosa e pedaços de abacate, decorado com coentro e tomate, acompanhado de tortilhas crocantes.

O Guacamole é uma receita que conquista pelo seu sabor vibrante e textura cremosa. Feito com abacates frescos, limão, cebola e coentro, este prato mexicano é versátil, saudável e perfeito para qualquer ocasião. Seja como acompanhamento de tacos, nachos ou até mesmo puro, o Guacamole sempre surpreende.

O segredo está na escolha dos abacates maduros e no equilíbrio entre o ácido do limão e o picante da pimenta. Cada garfada é uma explosão de sabores que vai te fazer querer mais.

Vamos juntos preparar esse clássico da culinária mexicana? É fácil, rápido e vai impressionar todo mundo!

Tempo Total 15 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Acompanhamento
Cozinha Mexicana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 160
Gorduras 14g
Carboidratos 8g
Proteínas 2g
Fibras 6g
Sódio 200mg

Os Ingredientes Essenciais Para Um Guacamole Autêntico E Saboroso

  • 2 abacates maduros
  • 1 limão espremido
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • sal a gosto

Passo A Passo Para Fazer O Melhor Guacamole Da Sua Vida

1
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher
2
Amasse os abacates com um garfo até obter uma textura cremosa com alguns pedaços
3
Adicione o suco de limão e misture bem para evitar que o abacate escureça
4
Acrescente a cebola, o tomate, o alho, o coentro e a pimenta
5
Tempere com sal a gosto e misture delicadamente
6
Prove e ajuste os temperos se necessário
7
Sirva imediatamente ou cubra com filme plástico em contato com a superfície do guacamole para conservar

Por Que O Guacamole É Uma Opção Saudável E Deliciosa

O Guacamole não é apenas delicioso, mas também uma fonte de nutrientes essenciais. Os abacates são ricos em gorduras saudáveis, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e melhorar a saúde do coração. Além disso, são uma excelente fonte de fibras, que promovem a digestão e a saciedade.

O limão, além de dar um toque refrescante, é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. O alho e a cebola possuem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Já o coentro é conhecido por ajudar na detoxificação do organismo.

Esta receita é perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Ideal para lanches, festas ou até mesmo como acompanhamento no dia a dia.

Truques Infalíveis Para Elevar O Seu Guacamole A Outro Nível

  • Para evitar que o guacamole escureça, cubra com filme plástico em contato direto com a superfície
  • Se preferir um guacamole mais suave, bata os ingredientes no liquidificador por alguns segundos
  • Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de cominho em pó
  • Decore com fatias de pimenta e folhas de coentro para uma apresentação impecável
  • Sirva com tortilhas de milho fresquinhas para uma experiência autêntica
  • Se não encontrar abacates maduros, deixe-os em um saco de papel com uma maçã por um dia para acelerar o amadurecimento
  • Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de sopa de iogurte natural

Inove Na Cozinha Com Estas Variações Incríveis De Guacamole

  • Guacamole com manga: Adicione cubos de manga madura para um contraste doce e picante
  • Guacamole apimentado: Aumente a quantidade de pimenta ou adicione pimenta jalapeño para quem gosta de mais ardência
  • Guacamole com bacon: Acrescente bacon crocante picado para um sabor defumado e textura extra
  • Guacamole light: Substitua parte do abacate por ervilhas cozidas e amassadas para uma versão menos calórica
  • Guacamole com queijo feta: Adicione cubos de queijo feta para um toque salgado e cremoso

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.