Name: Homus Tradicional: Cremoso e Nutritivo Para Acompanhar Seus Lanches e Saladas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 xícara de grão-de-bico cozido; 2 colheres de sopa de tahine; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 dente de alho; suco de meio limão; sal a gosto; cominho a gosto; água gelada (se necessário)

Homus Tradicional: Cremoso e Nutritivo Para Acompanhar Seus Lanches e Saladas

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 13/08/2025 | Atualizado em: 13 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Homus cremoso servido em uma tigela branca, decorado com azeite e páprica, acompanhado de pão sírio e legumes frescos.

O Homus é uma receita versátil e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e sabor marcante, ele se destaca como um acompanhamento ideal para pães, torradas e saladas. Feito com grão-de-bico, tahine e azeite, este prato é uma explosão de nutrientes e sabor.

O Homus é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer à mesa. Além de ser fácil de preparar, ele pode ser personalizado com diferentes temperos e ingredientes.

🍽️ Entrar no Grupo de Receitas

Vamos juntos preparar este clássico da culinária árabe que vai conquistar seu paladar?

Tempo Total 20 minutos

Preparo 10 minutos

Cozimento 10 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Acompanhamento

Cozinha Árabe

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 150

Gorduras 10g

Carboidratos 12g

Proteínas 5g

Fibras 3g

Sódio 200mg

Os Ingredientes Essenciais Para o Melhor Homus da Sua Vida

Passo a Passo Para Fazer Um Homus Perfeito e Cremoso

Coloque o grão-de-bico cozido no processador e bata até obter uma pasta

Adicione o tahine, o azeite, o alho, o suco de limão, o sal e o cominu

Bata novamente até ficar homogêneo

Se necessário, adicione um pouco de água gelada para ajustar a consistência

Prove e ajuste os temperos

Transfira para um prato e finalize com um fio de azeite e páprica doce por cima

Por Que o Homus é Uma Opção Saudável e Deliciosa

O Homus é uma excelente fonte de proteína vegetal, graças ao grão-de-bico, que também é rico em fibras, ajudando na digestão e na saciedade. O tahine, feito de gergelim, fornece gorduras boas e minerais como cálcio e magnésio.

O azeite de oliva adiciona antioxidantes e benefícios cardiovasculares, enquanto o alho tem propriedades anti-inflamatórias. Esta combinação faz do Homus um prato nutritivo e equilibrado, ideal para lanches saudáveis ou como parte de refeições principais.

Além disso, é uma ótima opção para vegetarianos e veganos, sendo versátil o suficiente para acompanhar diversos pratos.

Dicas de Ouro Para Elevar o Sabor do Seu Homus

Para um Homus ainda mais cremoso, descasque os grãos-de-bico antes de bater
Se não tiver tahine, substitua por pasta de amendoim para um sabor diferente
Guarde na geladeira por até 5 dias em um pote hermético
Sirva com pão sírio fresco ou legumes crus para um lanche saudável
Para um toque especial, adicione um pouco de pimenta síria ou páprica defumada na hora de servir

Inove na Cozinha Com Estas Variações Incríveis de Homus

Homus de beterraba: Adicione beterraba cozida para um sabor levemente adocicado e cor vibrante
Homus picante: Misture pimenta dedo-de-moça ou pimenta caiena para quem gosta de um toque ardido
Homus com ervas: Incorpore salsa, coentro ou hortelã fresca para um sabor refrescante
Homus com abacate: Adicione meio abacate maduro para uma versão cremosa e diferente