Ingrediente Para Empanada: Recheio Cremoso de Frango com Queijo Para Massa Crocante

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 02/11/2025 | Atualizado em: 02 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

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Empanadas douradas com recheio cremoso de frango e queijo visível, ingrediente para empanada caseiro sobre tábua de madeira rústica
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Quando se trata de preparar um bom ingrediente para empanada, o segredo está no equilíbrio entre sabor e textura. Esta receita traz um recheio cremoso que derrete na boca, com frango desfiado e queijo derretido, tudo envolto por uma massa que fica perfeitamente crocante após a fritura.

O que torna este ingrediente para empanada especial é a combinação de temperos que realçam o sabor sem sobrecarregar. O toque caseiro faz toda diferença, transformando um simples lanche em uma experiência gastronômica memorável.

Preparei esta receita pensando naqueles momentos em que queremos algo saboroso e prático, perfeito para reuniões familiares ou mesmo para congelar e ter sempre à mão. Vamos juntos criar um ingrediente para empanada que vai impressionar pelo sabor autêntico!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 15
Categoria Salgado
Cozinha Latina
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 8g
Carboidratos 15g
Proteínas 12g
Fibras 1g
Sódio 280mg

O que não pode faltar no seu ingrediente para empanada perfeito

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 100g de requeijão cremoso
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de paprika doce
  • suco de meio limão

Do preparo ao ponto: criando seu ingrediente para empanada ideal

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados e perfumados
2
Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, cominho e paprika, mexendo bem para incorporar os sabores
3
Incorpore o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos até amolecer
4
Desligue o fogo e misture o requeijão, o queijo mussarela e a salsinha picada
5
Finalize com o suco de limão para dar um toque cítrico que realça todos os sabores
6
Deixe esfriar completamente antes de usar como recheio para as empanadas

Vantagens de preparar seu próprio ingrediente para empanada caseiro

Preparar seu próprio ingrediente para empanada caseiro oferece benefícios que vão além do sabor. Você tem controle total sobre a qualidade dos ingredientes, podendo escolher frango de origem confiável e queijos com menor teor de sódio. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção muscular e manutenção da saúde.

A cebola e o alho, além de darem sabor, possuem propriedades anti-inflamatórias naturais. O tomate fresco adiciona licopeno, um antioxidante poderoso que contribui para a saúde cardiovascular. Esta versão caseira é significativamente mais saudável que as opções industrializadas, pois não contém conservantes artificiais ou realçadores de sabor sintéticos.

Ideal para lanches rápidos ou reuniões sociais, este ingrediente para empanada combina praticidade com nutrição equilibrada, sendo uma opção versátil que agrada a todos os paladares.

Truques de mestre para elevar seu ingrediente para empanada

  • Para um recheio mais cremoso, adicione uma colher de cream cheese junto com o requeijão
  • Se preferir uma versão mais light, substitua o queijo mussarela por ricota temperada
  • Deixe o recheio descansar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar para os sabores se incorporarem melhor
  • Para empanadas assadas, adicione uma colher de farinha de rosca ao recheio para absorver o excesso de umidade
  • Congele porções individuais do recheio por até 3 meses para ter sempre à mão
  • Sirva as empanadas com molho de pimenta caseiro ou chimichurri para complementar os sabores

Reinventando o clássico: novas versões do ingrediente para empanada

  • Versão vegetariana: Substitua o frango por cogumelos shitake refogados e abobrinha ralada para uma opção sem carne com textura similar
  • Com milho e ervilha: Adicione meia xícara de milho verde e meia xícara de ervilhas frescas para um recheio colorido e nutritivo
  • Apimentada: Incorpore pimenta dedo-de-moça picada e uma colher de molho de pimenta para quem gosta de sabores intensos
  • Com bacon: Refogue 100g de bacon em cubos antes da cebola para um sabor defumado irresistível
  • Light: Use frango desfiado, queijo cottage light e iogurte natural no lugar do requeijão para versão com menos calorias

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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