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Estrogonofe de Frango Cremoso: Combinação Perfeita de Sabores Tradicionais e Fácil Preparo

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 02/11/2025 | Atualizado em: 02 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Estrogonofe de frango cremoso com pedaços dourados e cogumelos em molho cremoso, servido com arroz e batata palha
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Quando penso no ingrediente para estrogonofe de frango que realmente faz diferença, lembro que o segredo está na harmonia perfeita entre textura e sabor. Esta receita foi desenvolvida para quem busca um resultado cremoso e saboroso sem complicações.

O que torna este ingrediente para estrogonofe de frango especial é o cuidado com cada etapa, desde a seleção dos temperos até o ponto ideal do molho. A combinação de ingredientes frescos com técnicas simples garante um prato que agrada a todos os paladares.

Vamos juntos transformar ingredientes básicos em uma experiência gastronômica memorável? Prepare sua panela e venha descobrir como criar um estrogonofe que vai conquistar sua família!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 12g
Proteínas 28g
Fibras 2g
Sódio 480mg

Montando sua lista de ingredientes para estrogonofe de frango perfeito

  • 600g de peito de frango em tiras
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200g de champignon fatiado
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado para finalizar

Passo a passo para preparar seu ingrediente para estrogonofe de frango

1
Comece temperando as tiras de frango com sal e pimenta
2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio
3
Doure a cebola e o alho até ficarem perfumados
4
Adicione o frango e refogue até dourar por igual
5
Incorpore o champignon e cozinhe por mais 3 minutos
6
Misture o ketchup, mostarda e molho inglês
7
Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite aos poucos
8
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até engrossar levemente
9
Finalize com cheiro-verde picado e ajuste os temperos

Vantagens de escolher este ingrediente para estrogonofe de frango

Este ingrediente para estrogonofe de frango oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais. O frango, fonte de proteínas magras, contribui para a manutenção muscular e saciedade prolongada. A preparação mantém o valor nutricional enquanto proporciona um sabor incrível.

Os cogumelos adicionam fibras e micronutrientes importantes, enquanto o creme de leite em quantidade controlada garante a cremosidade sem excessos. Esta receita é ideal para refeições em família, reunindo sabor e nutrição em um único prato.

Perfeito para dias especiais ou refeições do cotidiano, este estrogonofe combina praticidade com sabor autêntico, sendo uma opção versátil que agrada desde crianças até os paladares mais exigentes.

Truques profissionais para aprimorar seu ingrediente para estrogonofe de frango

  • Para um sabor mais intenso, marque o frango com os temperos por 30 minutos antes do preparo
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua parte do creme de leite por iogurte natural
  • Use champignon fresco em vez do em conserva para melhor textura e sabor
  • Na hora de servir, finalize com batata palha crocente e arroz branco soltinho
  • Para harmonizar, sirva com um vinho branco seco ou suco de uva integral
  • Se precisar congelar, faça sem o creme de leite e adicione apenas na hora de requentar

Reinventando o clássico: novas versões do ingrediente para estrogonofe de frango

  • Versão fit: Troque o creme de leite por iogurte grego e reduza a manteiga para menos calorias
  • Estrogonofe picante: Adicione pimenta calabresa ou dedo-de-moça para quem gosta de um toque ardido
  • Com legumes: Incorpore brócolis e cenoura em cubos para mais nutrientes e cores no prato
  • Versão premium: Use filé mignon em tiras no lugar do frango para uma ocasião especial
  • Ao molho madeira: Substitua o ketchup por molho madeira para um sabor mais sofisticado e encorpado

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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