Pavê de Chocolate Cremoso: Camadas Perfeitas e Textura Suave para Festas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 03/11/2025 | Atualizado em: 03 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

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Pavê de chocolate cremoso em camadas perfeitas mostrando os ingredientes para fazer pavê bem equilibrados e textura suave

Quando pensamos nos ingrediente para fazer pavê, é essencial escolher componentes que garantam aquela textura cremosa e equilibrada que todos amam. Esta receita foi desenvolvida para oferecer o sabor intenso do chocolate combinado com a suavidade do creme de leite e a crocância perfeita das bolachas.

O que torna este ingrediente para fazer pavê especial é a harmonia entre os elementos simples que, quando bem combinados, criam uma experiência sensorial completa. Cada camada foi pensada para proporcionar diferentes texturas e sabores que se complementam perfeitamente.

Vamos juntos transformar ingredientes básicos em uma sobremesa memorável que vai impressionar seus convidados e se tornar a estrela da sua mesa de festas. Prepare-se para criar momentos doces e especiais!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 35g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes para fazer pavê que vão transformar sua sobremesa

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 1 xícara de leite para umedecer as bolachas
  • chocolate granulado para decorar

Passo a passo: montando o pavê perfeito com os ingredientes certos

1
Comece preparando o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas
2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme liso
3
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem
4
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas e incorpore ao creme
5
Em um refratário, faça uma camada de bolachas umedecidas no leite
6
Cubra com uma camada do creme de chocolate
7
Repita as camadas terminando com creme
8
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas
9
Antes de servir, decore com chocolate granulado

Por que escolher estes ingredientes para fazer pavê vale a pena

Os ingredientes para fazer pavê selecionados nesta receita oferecem benefícios além do sabor delicioso. O chocolate meio amargo, por exemplo, é rico em antioxidantes que ajudam na proteção celular e contém compostos que podem melhorar o humor. As gemas fornecem proteínas de alta qualidade e vitaminas lipossolúveis essenciais.

O leite condensado, quando consumido com moderação, oferece energia rápida através dos carboidratos, ideal para momentos que exigem disposição. A combinação equilibrada entre os componentes garante uma sobremesa que sacia o desejo por doces sem exageros. Perfeita para celebrações familiares e encontros especiais, esta receita proporciona prazer sensorial enquanto oferece nutrientes importantes para o organismo.

A textura cremosa do pavê também é uma excelente opção para pessoas com dificuldade de mastigação, sendo uma alternativa saborosa e nutritiva. O preparo caseiro garante controle sobre a qualidade dos ingredientes e permite adaptações conforme necessidades alimentares específicas.

Truques especiais para potencializar seus ingredientes para fazer pavê

  • Para um pavê ainda mais cremoso, deixe na geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir
  • Se preferir uma versão menos doce, use chocolate 70% cacau no lugar do meio amargo
  • Umedeça as bolachas rapidamente no leite para não ficarem muito moles e manterem textura
  • Para decorar, use raspas de chocolate caseiras feitas com um descascador de legumes
  • Sirva com uma xícara de café expresso para harmonizar perfeitamente com o sabor do chocolate
  • Se fizer com antecedência, cubra com filme plástico tocando na superfície do creme para evitar película

Reinventando o clássico: novas combinações de ingredientes para fazer pavê

  • Pavê de maracujá: substitua o chocolate por suco de maracujá concentrado e adicione raspas da fruta entre as camadas
  • Versão branca: use chocolate branco no lugar do meio amargo e decore com coco ralado
  • Pavê de ninho: troque o chocolate por leite em pó e adicione pedaços de morango fresco entre as camadas
  • Opção fit: substitua o leite condensado por leite condensado light e use bolachas integrais
  • Pavê crocante: adicione castanhas picadas ou nozes entre as camadas para textura extra
  • Versão alcoólica: umedeça as bolachas em licor de chocolate ou rum para sabor mais sofisticado

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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