Ingrediente Principal do Empadão: Recheio Cremoso de Frango com Palmito no Forno

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 03/11/2025 | Atualizado em: 03 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Empadão dourado cortado ao meio mostrando recheio cremoso de frango com palmito - ingrediente principal do empadão perfeito
🍽️ Entrar no Grupo de Receitas

Quando falamos sobre o ingrediente principal do empadão, estamos nos referendo à alma deste prato que conquista gerações. O que diferencia um empadão comum de um extraordinário está justamente na harmonia entre os componentes do recheio e a textura cremosa que envolve cada pedaço.

O segredo está no cozimento lento do frango, que garante uma carne suculenta e fácil de desfiar, combinada com o palmito que traz uma crocrância sutil e o creme de leite que proporciona aquele toque aveludado inconfundível.

Esta receita foi desenvolvida para quem busca a perfeição no ingrediente principal do empadão, equilibrando sabores tradicionais com técnicas que garantem resultado profissional. Vamos juntos criar um recheio que fará seu empadão ser lembrado para sempre?

Tempo Total 75 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 22g
Proteínas 19g
Fibras 3g
Sódio 480mg

Montando sua equipe de ingredientes para o empadão perfeito

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de palmito picado
  • 200g de requeijão cremoso
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de frango
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 1 colher de chá de colorau

Da massa ao recheio: construindo seu ingrediente principal do empadão

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados e perfumados
2
Adicione o frango desfiado e refogue por mais 5 minutos, temperando com sal e pimenta
3
Polvilhe a farinha de trigo e mexa bem para incorporar
4
Acrescente o caldo de frango aos poucos, mexendo sem parar para evitar grumos
5
Adicione o palmito picado e o colorau, cozinhando por 3 minutos
6
Reduza o fogo e adicione o requeijão e o creme de leite, mexendo delicadamente
7
Finalize com cheiro-verde e ajuste os temperos
8
Deixe esfriar completamente antes de usar como recheio do empadão

Mais que sabor: os benefícios do ingrediente principal do empadão

O ingrediente principal do empadão vai muito além do sabor - é uma combinação nutricionalmente equilibrada. O frango, fonte de proteínas magras, contribui para a saúde muscular e oferece aminoácidos essenciais. Já o palmito adiciona fibras que auxiliam no funcionamento intestinal e possui baixo teor calórico.

O uso moderado de creme de leite e requeijão garante a cremosidade necessária sem excessos, enquanto o alho e cebola trazem propriedades anti-inflamatórias naturais. Esta combinação é ideal para refeições em família, reunindo nutrientes importantes em um prato que agrada a todos os paladares.

Preparado com ingredientes frescos e técnicas adequadas, este recheio se torna uma opção balanceada para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro e dos benefícios de uma alimentação consciente.

Truques de mestre para aprimorar seu ingrediente principal do empadão

  • Prepare o recheio com um dia de antecedência para que os sabores se integrem perfeitamente
  • Para uma versão mais light, substitua o creme de leite comum pela versão light ou use iogurte natural
  • Sempre deixe o recheio esfriar completamente antes de fechar a massa para evitar que ela fique encharcada
  • Decore o empadão pronto com salsinha fresca e fatias de palmito para valorizar a apresentação
  • Sirva com uma salada verde fresca para equilibrar a refeição e adicionar nutrientes

Reinventando o clássico: novas versões do ingrediente principal do empadão

  • Versão com cogumelos: Substitua o palmito por cogumelos Paris fatiados para um sabor terroso e sofisticado
  • Opção apimentada: Adicione pimenta dedo-de-moça picada junto com a cebola para quem gosta de um toque picante
  • Com queijos especiais: Troque o requeijão por cream cheese temperado com ervas finas para um sabor mais marcante
  • Vegetariana elegante: Use hearts of palm importados no lugar do palmito comum e acrescente espinafre refogado para cor e nutrientes

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Receitas Relacionadas

Fatia de lasanha ingredientes frango mostrando camadas de massa, frango desfiado, molho branco cremoso e queijo gratinado dourado

Lasanha de Frango Cremosa: Camadas Perfeitas com Molho Branco e Queijo Derretido

30 minutos Média
Cachorro-quente com molho caseiro vermelho brilhante escorrendo sobre salsicha, acompanhado de mostarda e batata palha crocante

Molho de Cachorro Quente Ingredientes: Cremoso e Aromático com Segredo Caseiro Tradicional

15 minutos Fácil
Prato tradicional de mocotó brasileiro com caldo âmbar cremoso, pedaços de osso com tutano e legumes, decorado com ervas frescas - mocotó ingredientes essenciais

Mocotó Tradicional: Caldo Cremoso e Reconfortante com Segredos da Cozinha Caseira

30 minutos Média