Name: Ingredientes Cookies: Receita Americana Crocante por Fora e Macia por Dentro Perfeita
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 3/4 xícara de açúcar mascavo; 3/4 xícara de açúcar refinado; 2 ovos grandes; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo

Ingredientes Cookies: Receita Americana Crocante por Fora e Macia por Dentro Perfeita

Por Ethai Receitas

Publicado em: 04/11/2025 | Atualizado em: 04 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Cookies caseiros recém-saídos do forno com bordas douradas e centro macio, gotas de chocolate derretidas visíveis em superfície irregular

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Quando penso em ingredientes cookies, lembro-me daquelas tardes de infância onde o aroma de baunilha e manteiga tomava conta da cozinha. Esta receita traz exatamente essa nostalgia aconchegante combinada com a perfeição técnica que aprendi em anos de experiência.

O segredo está na textura equilibrada - crocante nas bordas mas incrivelmente macio no centro, derretendo na boca a cada mordida. Cada um dos ingredientes cookies foi cuidadosamente selecionado para criar essa experiência sensorial única que vai muito além de um simples biscoito.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em momentos especiais? Prepare sua tigela e venha comigo nesta jornada culinária que vai encantar sua família e amigos!

Tempo Total 45 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 25 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 24

Categoria Sobremesa

Cozinha Americana

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 180

Gorduras 9g

Carboidratos 22g

Proteínas 2g

Fibras 1g

Sódio 120mg

Os ingredientes cookies essenciais para o biscoito perfeito

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar mascavo
3/4 xícara de açúcar refinado
2 ovos grandes
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo

Passo a passo dos ingredientes cookies: do preparo à fornada

Preaqueça o forno a 180°C e forre as assadeiras com papel manteiga

Em uma tigela grande, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo

Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição, e depois incorpore a baunilha

Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal peneirados

Junte gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo apenas até incorporar

Adicione as gotas de chocolate e misture suavemente com uma espátula

Com uma colher de sorvete ou as mãos, forme bolinhas de massa e disponha na assadeira com espaço entre elas

Asse por 12-15 minutos até as bordas dourarem levemente

Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos na assadeira antes de transferir para uma grade

Por que os ingredientes cookies fazem bem ao corpo e à alma

Os ingredientes cookies oferecem mais que apenas prazer gustativo - trazem benefícios reais para o bem-estar. A manteiga, quando consumida com moderação, fornece vitaminas lipossolúveis essenciais como A, D e E, enquanto o açúcar mascavo preserva alguns minerais do processo de refinamento.

As gotas de chocolate meio amargo são ricas em flavonoides, compostos com propriedades antioxidantes que ajudam na proteção celular. A farinha de trigo, além de energia, contribui com vitaminas do complexo B importantes para o metabolismo.

Preparar esses biscoitos também tem benefícios terapêuticos - o ato de cozinhar reduz o estresse e compartilhar o resultado final fortalece vínculos afetivos. Uma sobremesa que alimenta corpo e alma!

Truques profissionais para aprimorar seus ingredientes cookies

Para cookies mais grossos e macios, leve a massa à geladeira por 30 minutos antes de assar
Use manteiga realmente em temperatura ambiente - nem derretida nem gelada - para a textura perfeita
Experimente substituir parte das gotas de chocolate por nozes picadas para variação de sabor
Para cookies uniformes, use uma balança para pesar cada porção de massa
Decore com uma pitada de sal marinho flake no topo antes de assar para contraste salgado-doce

Reinventando os ingredientes cookies com sabores inovadores

Cookies de aveia e passas: Substitua 1 xícara de farinha por aveia em flocos e as gotas de chocolate por passas uva escuras
Versão duplo chocolate: Adicione 1/2 xícara de cacau em pó à farinha e use apenas gotas de chocolate branco
Cookies com M&M's: Troque as gotas de chocolate por M&M's coloridos para uma versão festiva e divertida
Cookies salgados: Reduza o açúcar pela metade e adicione queijo parmesão ralado e ervas finas secas