Ingredientes Creme de Milho: Versão Cremosa e Aveludada com Toque Caseiro Tradicional

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 04/11/2025 | Atualizado em: 04 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Creme de milho cremoso servido em tigela com textura aveludada e cor dourada, decorado com salsinha fresca - ingredientes creme de milho transformados em prato reconfortante

Quando penso em ingredientes creme de milho, me vem à mente aquelas tardes de inverno na casa da vovó. Esta receita resgata justamente essa memória afetiva que tanto nos aquece o coração.

O segredo está na combinação perfeita entre o milho fresco e o toque caseiro que só uma preparação feita com carinho pode oferecer. A textura final é incrivelmente cremosa e aveludada, derretendo na boca a cada colherada.

O que torna este prato especial é como ele equilibra simplicidade e sofisticação - ingredientes básicos transformados em uma experiência gastronômica completa. Vamos juntos criar essa delícia reconfortante que vai conquistar toda a família?

Tempo Total 35 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 8g
Carboidratos 25g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 280mg

O que vai na panela para o seu creme de milho perfeito

  • 2 latas de milho verde em conserva escorrido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de leite integral
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • salsinha picada para decorar

Do milho ao creme: transformando ingredientes em uma delícia

1
Comece refogando a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados e perfumados
2
Adicione a farinha de trigo e mexa por 2 minutos para cozinhar o sabor cru
3
Coloque o milho escorrido e misture bem, deixando aquecer por mais 2 minutos
4
Aos poucos, vá adicionando o leite enquanto mexe para não empelotar
5
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando
6
Use um mixer ou liquidificador para bater metade da mistura até ficar cremosa
7
Volte tudo para a panela, acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta
8
Cozinhe por mais 5 minutos até atingir a consistência desejada
9
Finalize com salsinha picada e sirva quente

Mais que sabor: por que este creme de milho faz bem

O creme de milho vai muito além do sabor reconfortante - é uma escolha inteligente para sua alimentação. O milho, ingrediente principal, é rico em fibras alimentares que auxiliam no funcionamento intestinal e promovem saciedade.

Esta versão caseira preserva os nutrientes essenciais como vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético. A combinação com leite integral oferece uma boa dose de cálcio para saúde óssea, enquanto a manteiga proporciona vitaminas lipossolúveis.

Ideal para dias frios ou quando se busca um prato nutritivo e reconfortante, este creme é perfeito para crianças, idosos e quem precisa de uma refeição de fácil digestão. Uma opção que une sabor e bem-estar em cada colherada.

Truques de mestre para elevar seu creme de milho

  • Para um creme extra cremoso, bata toda a mistura no liquidificador em vez de apenas metade
  • Experimente usar milho fresco na espiga quando estiver na época para um sabor mais doce e natural
  • Se preferir uma versão mais light, substitua o creme de leite por iogurte natural sem sabor
  • Adicione uma pitada de noz-moscada ralada na hora para um aroma sofisticado
  • Sirva em potinhos individuais com torradinhas crocantes para uma apresentação elegante
  • Prepare com antecedência e aqueça na hora de servir - o sabor fica ainda melhor no dia seguinte
  • Para congelar, deixe esfriar completamente e armazene em potes herméticos por até 3 meses

Reinventando o clássico: novas versões do creme de milho

  • Versão com bacon: Refogue cubos de bacon antes da cebola para um sabor defumado intenso
  • Creme de milho com queijo: Adicione 100g de queijo mussarela ralado no final do cozimento para derreter e criar fios
  • Opção picante: Inclua uma pimenta dedo-de-moça sem sementes picada no refogado inicial
  • Versão com frango: Acrescente 2 xícaras de frango desfiado cozido para transformar em um prato principal completo
  • Creme de milho com ervas: Misture manjericão, tomilho e alecrim frescos picados para um aroma mediterrâneo
  • Opção vegana: Substitua a manteiga por azeite, o leite por leite vegetal e o creme de leite por castanhas de caju hidratadas e batidas

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.