Purê de Batata Cremoso: Textura Aveludada Perfeita para Jantares Especiais

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 06/11/2025 | Atualizado em: 06 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Purê de batata cremoso em bowl branco com manteiga derretendo, textura aveludada visível, decorado com salsa fresca sobre mesa rústica

Quando penso em ingredientes de purê de batata, lembro-me das tardes na casa da minha avó, onde ela transformava simples batatas em algo magistralmente cremoso. Esta receita é minha homenagem àquelas memórias, com um toque profissional que aprendi em anos de cozinha.

O segredo está na escolha certa dos ingredientes de purê de batata e na técnica que garante aquela textura aveludada que derrete na boca. Cada componente foi pensado para criar harmonia entre sabor e consistência.

O resultado é um purê que é puro conforto gastronômico, perfeito para acompanhar desde um simples frango assado até os mais sofisticados pratos. A cremosidade inigualável conquista até os paladares mais exigentes.

Vamos juntos criar essa maravilha? Garanto que depois deste purê, você nunca mais vai ver os ingredientes de purê de batata da mesma forma!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 8g
Carboidratos 25g
Proteínas 4g
Fibras 3g
Sódio 200mg

Os ingredientes de purê de batata que vão garantir a cremosidade perfeita

  • 1 kg de batatas asterix
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 100 ml de leite integral
  • noz-moscada ralada a gosto
  • sal marinho a gosto
  • pimenta-do-reino branca moída na hora

Passo a passo para transformar ingredientes de purê de batata em uma delícia

1
Comece descascando as batatas e cortando em cubos médios
2
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias
3
Escorra bem a água e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor
4
Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até derreter
5
Adicione o creme de leite às batatas espremidas e misture bem
6
Incorpore gradualmente a mistura de leite e manteiga
7
Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto
8
Bata vigorosamente com um fouet até obter cremosidade
9
Prove e ajuste os temperos se necessário

Por que os ingredientes de purê de batata fazem bem à saúde

Os ingredientes de purê de batata oferecem muito mais que sabor - são uma fonte valiosa de nutrientes essenciais. As batatas, coração da receita, são ricas em potássio, mineral fundamental para o funcionamento muscular e controle da pressão arterial.

O creme de leite e a manteiga, quando consumidos com moderação, fornecem vitaminas lipossolúveis importantes para a absorção de nutrientes. A combinação cria um prato que é fonte de energia sustentável, ideal para crianças em crescimento e adultos ativos.

A noz-moscada não apenas aromatiza, mas também possui propriedades digestivas naturais que facilitam a assimilação dos alimentos. Esta versão do purê mantém o conforto emocional do prato tradicional enquanto oferece benefícios nutricionais equilibrados.

Truques profissionais para elevar seus ingredientes de purê de batata

  • Para um purê extra cremoso, aqueça o leite e o creme de leite antes de incorporar às batatas
  • Use batatas ainda quentes do cozimento para evitar que o amido forme grumos
  • Se precisar substituir o creme de leite, use iogurte natural integral batido
  • Para servir, faça ondinhas com as costas de uma colher e finalize com manteiga derretida
  • Harmonize com carnes assadas e vinho tinto encorpado para uma experiência completa
  • Armazene por até 3 dias na geladeira em recipiente fechado

Reinventando os ingredientes de purê de batata com novas combinações

  • Purê com alho assado: Adicione 6 dentes de alho assado e amassado para um sabor intenso e aromático
  • Versão light: Substitua o creme de leite por iogurte grego e reduza a manteiga pela metade
  • Com queijos: Incorpore 100g de parmesão ralado e 50g de cream cheese para textura extra cremosa
  • Purê rústico: Mantenha as cascas das batatas após bem lavadas e amasse com garfo para textura mais rustica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.