Salpicão Cremoso: Combinação Perfeita de Texturas Crocantes e Suculentas para Festas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 07/11/2025 | Atualizado em: 07 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Salpicão brasileiro cremoso com ingredientes de um salpicão incluindo frango desfiado, legumes coloridos e batata palha crocante em bowl de vidro

Quando penso nos ingredientes de um salpicão, lembro das festas de família onde essa salada era sempre a estrela da mesa. O que torna esta receita especial é a harmonia perfeita entre o cremoso da maionese, o crocante das batatas palha e a suculência do frango desfiado.

Cada garfada oferece uma explosão de texturas que conquista até os paladares mais exigentes. A combinação das frutas com os legumes cria um equilíbrio sensacional entre doce e salgado que simplesmente funciona.

Preparei esta versão pensando na praticidade do dia a dia sem abrir mão do sabor tradicional. Vamos juntos transformar esses ingredientes de um salpicão em uma experiência memorável?

Tempo Total 40 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Salada
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 285
Gorduras 18g
Carboidratos 22g
Proteínas 12g
Fibras 3g
Sódio 320mg

Montando sua lista de ingredientes de um salpicão irresistível

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 maçã verde picada em cubos
  • 1 xícara de uvas-passas
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola média picada
  • 1 pote de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pacote de batata palha

Passo a passo para transformar ingredientes de um salpicão em uma salada incrível

1
Comece temperando o frango desfiado com sal, pimenta e suco de limão, reservando por 10 minutos
2
Em uma tigela grande, misture o frango temperado com as cenouras raladas, milho, ervilhas e cebola picada
3
Adicione a maçã em cubos, uvas-passas e azeitonas, mexendo delicadamente para não amassar os ingredientes
4
Incorpore a maionese e o creme de leite, ajustando o tempero conforme seu gosto pessoal
5
Finalize com a batata palha por cima ou misturada, dependendo se prefere mais crocante ou uniforme
6
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para os sabores se integrarem perfeitamente

Descubra por que os ingredientes de um salpicão fazem bem à saúde

Os ingredientes de um salpicão oferecem uma combinação nutricional impressionante. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essencial para a manutenção muscular, enquanto as cenouras fornecem betacaroteno, importante para a saúde ocular e da pele.

A maçã verde adiciona fibras e vitaminas, ajudando na digestão e fornecendo antioxidantes naturais. As uvas-passas, além do sabor adocicado, são ricas em ferro e potássio, beneficiando a circulação sanguínea.

Esta receita é ideal para refeições completas em dias quentes, oferecendo hidratação através dos vegetais e energia sustentada pelas proteínas e carboidratos complexos. Perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Truques especiais para potencializar os ingredientes de um salpicão

  • Para um salpicão mais cremoso, adicione iogurte natural junto com a maionese
  • Se preparar com antecedência, reserve as batatas palha para acrescentar na hora de servir e manter o crocante
  • Para versão light, substitua parte da maionese por abacate amassado que dá cremosidade saudável
  • Decore com salsinha picada e rodelas de ovos cozidos para uma apresentação mais elegante
  • Harmonize com suco de maracujá natural que complementa perfeitamente o sabor adocicado das frutas

Reinventando os ingredientes de um salpicão com novas combinações

  • Versão tropical: Acrescente abacaxi em cubos e coco ralado para um toque caribenho na receita
  • Opção fit: Troque a maionese por iogurte grego e adicione nozes picadas para mais proteínas e gorduras boas
  • Salpicão colorido: Inclua beterraba ralada e pimentão amarelo para uma explosão de cores e nutrientes
  • Versão premium: Substitua o frango por lombinho suíno desfiado e acrescente castanhas-do-pará para textura extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.