Ingredientes Entrevero: Mistura Suculenta de Carnes com Legumes Dourados no Forno

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 09/11/2025 | Atualizado em: 09 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Ingredientes entrevero servido em assadeira de barro com carnes suculentas, legumes coloridos e molho aromático, prato tradicional brasileiro

O ingredientes entrevero é aquela receita que transforma o simples em extraordinário. Quando você une carnes suculentas com legumes frescos e temperos aromáticos, o resultado é uma harmonia de sabores que conquista qualquer paladar.

O que torna este ingredientes entrevero tão especial é a maneira como cada elemento mantém sua identidade enquanto se funde num conjunto perfeitamente equilibrado. A textura fica incrível - os legumes ficam al dente, as carnes ficam macias e o molho que se forma naturalmente é simplesmente divino.

Esta receita tem um jeito caseiro que remete às cozinhas das avós, mas com um toque contemporâneo que agrada a todos. É prático para o dia a dia mas elegante o suficiente para receber visitas. Vamos juntos criar essa experiência gastronômica?

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 18g
Proteínas 28g
Fibras 4g
Sódio 480mg

Montando sua seleção para o Ingredientes Entrevero perfeito

  • 500g de contra filé em tiras
  • 300g de linguiça calabresa fatiada
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 3 pimentões coloridos em tiras
  • 4 batatas médias em cubos
  • 3 cenouras em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde picado
  • 1 xícara de caldo de carne

Do preparo à mesa: construindo seu Ingredientes Entrevero

1
Comece temperando as tiras de contra filé com alho, sal e pimenta
2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a linguiça calabresa
3
Adicione o contra filé e refogue até dourar por igual
4
Acrescente as cebolas e os pimentões, refogando até ficarem levemente macios
5
Incorpore as batatas e cenouras, mexendo bem
6
Polvilhe o colorau e regue com o caldo de carne
7
Transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos
8
Finalize com cheiro verde fresco e sirva quente

O que torna este Ingredientes Entrevero especial para sua saúde

Este ingredientes entrevero oferece uma combinação nutricional excepcionalmente equilibrada. As proteínas magras do contra filé são essenciais para a manutenção muscular, enquanto a linguiça calabresa, consumida com moderação, adiciona sabor sem comprometer o equilíbrio.

Os legumes coloridos trazem uma verdadeira farmácia natural à sua mesa. Os pimentões são ricos em vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico, enquanto as cenouras oferecem betacaroteno para saúde ocular e da pele. As batatas fornecem energia sustentada através de carboidratos complexos.

O método de preparo no forno preserva os nutrientes essenciais e reduz a necessidade de óleo adicional, tornando esta uma opção mais saudável. Esta receita é ideal para refeições familiares, proporcionando saciedade prolongada e nutrição completa num único prato.

Elevando seu Ingredientes Entrevero com segredos de preparo

  • Para um sabor mais intenso, marque as carnes com os temperos algumas horas antes do preparo
  • Se preferir menos gordura, substitua a linguiça calabresa por linguiça de frango
  • Use uma assadeira antiaderente para garantir que os ingredientes não grudem no fundo
  • Decore com ramos de alecrim fresco antes de servir para um aroma extra
  • Sirva com arroz branco simples para equilibrar os sabores intensos do entrevero
  • Para uma versão mais cremosa, adicione duas colheres de molho de tomate no final do cozimento

Reinventando o Ingredientes Entrevero com novas combinações

  • Versão frango e bacon: Substitua o contra filé por peito de frango em cubos e a linguiça por bacon em tiras, resultando num sabor mais suave
  • Opção vegetariana: Use cogumelos paris e shitake no lugar das carnes, acrescentando berinjela em cubos para textura similar
  • Com toque cítrico: Adicione suco de laranja e raspas da casca durante o cozimento para um perfil de sabor refrescante e aromático
  • Picante incrementado: Inclua pimentões dedo-de-moça e uma colher de pasta de pimenta para quem gosta de sabores mais intensos

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.