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Ingredientes Escondidinho de Frango: Camadas Cremosas e Saborosas Perfeitas para o Jantar

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 09/11/2025 | Atualizado em: 09 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Ingredientes escondidinho de frango recém-saído do forno com queijo dourado e purê cremoso em destaque
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Quando penso em ingredientes escondidinho de frango, me vem à mente aquela receita que une conforto e sabor de forma única. Esta versão que vou compartilhar tem um segredo especial na textura cremosa do purê e no recheio bem temperado.

O que torna este ingredientes escondidinho de frango diferente é o equilíbrio perfeito entre os ingredientes, criando uma experiência gastronômica que vai além do básico. Cada garfada traz uma harmonia de sabores que conquista desde crianças até os paladares mais exigentes.

Vamos juntos criar um prato que vai aquecer corações e encantar paladares? Te garanto que seguindo este método, seu escondidinho ficará com aquele dourado perfeito no forno que todos amam!

Tempo Total 65 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 35g
Proteínas 18g
Fibras 4g
Sódio 480mg

Montando sua lista de ingredientes escondidinho de frango ideal

  • 500g de peito de frango desfiado
  • 1kg de batata
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de milho verde
  • 1 xícara de ervilha
  • 200ml de creme de leite
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 1 colher de sopa de azeite

Passo a passo para preparar seu ingredientes escondidinho de frango

1
Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem macias
2
Enquanto isso, refogue a cebola e alho no azeite até dourarem
3
Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta
4
Adicione milho, ervilha e cheiro-verde, misturando bem
5
Para o purê, amasse as batatas ainda quentes com manteiga e leite
6
Incorpore o creme de leite aos poucos até obter cremosidade
7
Em uma forma, faça uma camada do frango e cubra com o purê
8
Finalize com os queijos ralados e leve ao forno pré-aquecido
9
Asse por 30-40 minutos até dourar
10
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir

Vantagens de incluir ingredientes escondidinho de frango no cardápio

O ingredientes escondidinho de frango oferece uma combinação nutricional muito interessante para o dia a dia. O frango, como fonte de proteína magra, contribui para a manutenção muscular e saciedade, enquanto as batatas fornecem carboidratos complexos que liberam energia gradualmente.

As ervilhas e milho adicionam fibras alimentares importantes para o funcionamento intestinal e controle dos níveis de colesterol. Os queijos, além do sabor marcante, são fontes de cálcio essencial para ossos e dentes.

Esta receita é especialmente indicada para refeições familiares, pois agrada diferentes idades e pode ser adaptada conforme preferências alimentares. O preparo em camadas permite um equilíbrio nutricional em cada porção, tornando-se uma opção completa e saborosa.

Truques para aperfeiçoar seu ingredientes escondidinho de frango

  • Para um purê extra cremoso, passe as batatas ainda quentes pelo espremedor
  • Prepare o frango com um dia de antecedência para realçar os sabores
  • Experimente substituir parte da batata por mandioquinha para um sabor diferenciado
  • Para gratinar melhor, finalize com queijo parmesão e leve ao forno alto por alguns minutos
  • Sirva com uma saladinha verde para equilibrar a refeição
  • Congele porções individuais para ter sempre um jantar prático
  • Adicione uma pitada de noz-moscada ao purê para um aroma especial

Reinventando o clássico: novas versões do ingredientes escondidinho de frango

  • Versão light: Substitua o creme de leite por iogurte natural e use queijos light para reduzir calorias
  • Escondidinho de frango com requeijão: Adicione duas colheres de requeijão cremoso ao purê para textura ainda mais aveludada
  • Com bacon crocante: Salpique bacon em cubos dourados por cima do queijo antes de assar para crocância extra
  • Versão picante: Acrescente pimenta calabresa ou dedo-de-moça ao refogado do frango para quem gosta de ardido
  • Escondidinho de frango com catupiry: Substitua a mussarela por catupiry para um sabor mais marcante e cremoso

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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