Creme de Milho Cremoso: Receita Simples no Liquidificador com Textura Aveludada Perfeita

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 14/11/2025 | Atualizado em: 14 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Creme de milho cremoso servido em tigela com os ingredientes para creme de milho perfeitamente combinados, textura aveludada e salsinha fresca

Quando penso em ingredientes para creme de milho, lembro das tardes de inverno da minha infância. Esta receita é especial porque transforma ingredientes simples em um prato que aquece a alma e traz conforto em cada colherada.

O segredo está na combinação perfeita entre o milho cremoso e o toque suave da manteiga dourada, criando uma textura que é pura sofisticação caseira. É incrível como esses ingredientes para creme de milho se transformam em algo tão especial.

Vamos juntos criar essa experiência gastronômica que vai desde o preparo até a primeira colherada? Te garanto que vale cada minuto!

Tempo Total 25 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 8g
Carboidratos 22g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 280mg

O que vai na sua panela para o melhor creme de milho da vida

  • 2 latas de milho verde em conserva escorrido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de leite integral
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • salsinha fresca picada para finalizar

Do liquidificador à mesa: preparando seu creme de milho perfeito

1
Comece refogando a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados e perfumados
2
Bata no liquidificador o milho escorrido com 2 xícaras de leite até obter um creme liso
3
Despeje essa mistura na panela com o refogado e mexa bem
4
Dissolva o amido de milho na xícara restante de leite e adicione à panela
5
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
6
Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta
7
Sirva quente com salsinha fresca por cima

Mais que sabor: por que este creme de milho faz bem pra você

O creme de milho vai muito além do sabor reconfortante - é uma escolha inteligente para sua alimentação. O milho, ingrediente principal, é rico em fibras alimentares que auxiliam no funcionamento intestinal e promovem saciedade. Essas fibras também ajudam no controle dos níveis de colesterol no sangue.

Esta receita oferece uma boa dose de energia sustentável através dos carboidratos complexos do milho, ideal para refeições que exigem disposição. O leite integral contribui com cálcio essencial para ossos e dentes, enquanto a manteiga fornece vitaminas lipossolúveis importantes.

Perfeito para dias frios ou quando se busca conforto alimentar, este creme é uma opção nutritiva que agrada todas as idades. Sua textura cremosa facilita a digestão, sendo excelente para crianças e idosos.

Truques de mestre para elevar seu creme de milho a outro nível

  • Para um creme extra cremoso, bata apenas metade do milho no liquidificador e acrescente a outra parte inteira na panela
  • Se preferir uma versão mais light, substitua o creme de leite por iogurte natural ou leite evaporado
  • Use milho fresco quando estiver na época para um sabor ainda mais marcante e natural
  • Para realçar o sabor, adicione uma pitada de noz-moscada ralada na hora no final do preparo
  • Sirva em potinhos individuais com torradinhas crocantes para uma apresentação sofisticada
  • Se sobrar, o creme pode ser congelado por até um mês - apenas descongele em banho-maria mexendo sempre

Reinventando o clássico: novas versões do seu creme de milho

  • Versão com bacon: Refogue cubinhos de bacon antes da cebola para um sabor defumado irresistível
  • Creme de milho com frango: Acrescente peito de frango cozido e desfiado no final do preparo para uma refeição completa
  • Opção vegana: Substitua a manteiga por azeite, o leite por leite vegetal e o creme de leite por castanha-de-caju hidratada e batida
  • Creme picante: Adicione pimenta dedo-de-moça picada no refogado para quem gosta de um toque ardido
  • Versão com queijo: Incorpore queijo parmesão ralado no final do cozimento para um sabor mais encorpado e cremoso
  • Com ervas frescas: Misture manjericão e tomilho frescos picados junto com a salsinha para um aroma mediterrâneo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.