Arroz com Galinha: Prato Único Suculento com Tempero Caseiro e Textura Cremosa Perfeita

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 16/11/2025 | Atualizado em: 16 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz com galinha cremoso servido em bowl cerâmico, mostrando os ingredientes para fazer arroz com galinha perfeitamente cozidos com salsa fresca

Quando se trata de ingredientes para fazer arroz com galinha, a escolha certa faz toda diferença no resultado final. Esta receita combina sabores autênticos com uma textura cremosa que vai conquistar seu paladar desde o primeiro garfo.

O que torna este prato especial é o equilíbrio perfeito entre o arroz soltinho e a galinha suculenta, tudo temperado com ervas frescas que realçam cada ingrediente. É uma daquelas receitas que aquece a alma e reúne a família à mesa.

Preparei esta versão pensando em quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro de verdade. Vamos juntos criar um prato que vai se tornar frequente no seu cardápio e deixar todos com água na boca!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 8g
Carboidratos 45g
Proteínas 22g
Fibras 3g
Sódio 480mg

A base perfeita para seu Arroz com Galinha ficar irresistível

  • 500g de peito de frango em cubos
  • 2 xícaras de arroz lavado
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 4 xícaras de água fervente
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de colorau
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 1 folha de louro

Do tempero ao ponto: preparando o Arroz com Galinha ideal

1
Comece temperando o frango com alho, sal e pimenta
2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola
3
Adicione o frango e refogue até ficar dourado por todos os lados
4
Acrescente o tomate, pimentão e refogue por mais 2 minutos
5
Junte o arroz lavado e mexa por 1 minuto para envolver nos temperos
6
Adicione a água fervente, o caldo de galinha e o colorau
7
Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi-tampada por 20 minutos
8
Após esse tempo, verifique se precisa de mais água e ajuste o sal
9
Cozinhe por mais 10 minutos ou até o arroz estar no ponto
10
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente

Mais que sabor: o que este Arroz com Galinha oferece de bom

O Arroz com Galinha vai muito além de uma simples refeição - é uma combinação nutricionalmente equilibrada que oferece energia sustentada para o dia a dia. O frango, rico em proteínas de alta qualidade, contribui para a manutenção muscular enquanto o arroz fornece carboidratos complexos essenciais para nosso organismo.

As verduras e temperos utilizados nos ingredientes para fazer arroz com galinha trazem benefícios extras: a cebola e o alho possuem propriedades anti-inflamatórias e ajudam no sistema imunológico. O tomate oferece licopeno, um antioxidante poderoso, e as ervas frescas complementam com vitaminas e minerais.

Esta receita é ideal para refeições familiares, sendo uma opção completa que agrada a todos os paladares. Perfeita para dias frios ou quando se busca um prato que nutre e conforta ao mesmo tempo.

Truques de mestre para elevar seu Arroz com Galinha

  • Para um sabor mais intenso, marque o frango no tempero por algumas horas antes do preparo
  • Se preferir uma versão mais cremosa, substitua parte da água por caldo de legumes caseiro
  • Use panelas com fundo grosso para evitar que o arroz queime no fundo durante o cozimento
  • Para apresentação, sirva em travessas fundas decoradas com salsinha fresca e fatias de limão
  • Harmonize com um vinho branco seco ou suco de laranja natural para equilibrar os sabores
  • Se sobrar, armazene na geladeira por até 3 dias e reaqueça com um fio de água para não ressecar

Reinventando o clássico: novas versões do Arroz com Galinha

  • Versão com legumes: Adicione cenoura e ervilhas congeladas nos últimos 10 minutos de cozimento para mais cores e nutrientes
  • Arroz com galinha ao molho: Prepare um molho de tomate caseiro e sirva o arroz com galinha coberto por este molho para textura diferente
  • Com toque defumado: Substitua o colorau por páprica defumada e adicione bacon em cubos dourados para sabor intenso
  • Versão light: Use peito de frango sem pele e substitua metade do arroz por quinoa para redução de carboidratos

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.