Macarrão de Panela de Pressão: Prato Cremoso e Prático para Almoços Rápidos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 17/11/2025 | Atualizado em: 17 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Macarrão de panela de pressão cremoso com queijo derretido e salsa fresca, prato pronto para servir com ingredientes para fazer macarrão de panela de pressão

Quando o tempo está curto e a fome aperta, conhecer os ingredientes para fazer macarrão de panela de pressão pode salvar seu almoço. Esta receita une praticidade e sabor caseiro em um prato que fica pronto em minutos, mas com gosto de comida feita com carinho.

O segredo está na combinação perfeita entre o cozimento rápido da panela de pressão e a escolha certa dos ingredientes. O resultado é um macarrão com textura al dente perfeita envolto em um molho cremoso que impregna cada fio de massa.

Como chef, sempre busco receitas que respeitem tanto o paladar quanto o tempo das pessoas. Esta versão do ingredientes para fazer macarrão de panela de pressão foi testada e aprovada em minha cozinha, garantindo um resultado consistente e delicioso toda vez que for preparada.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em uma refeição completa e saborosa? Acompanhe cada passo e descubra como é fácil!

Tempo Total 25 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 8g
Carboidratos 52g
Proteínas 12g
Fibras 3g
Sódio 480mg

O que não pode faltar na sua cozinha para o Macarrão de Panela de Pressão

  • 500g de macarrão espaguete
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 100g de presunto em cubos
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 litro de água fervente
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado para finalizar

Do fogo à mesa: preparando seu Macarrão de Panela de Pressão

1
Comece refogando a cebola e o alho no óleo na panela de pressão até ficarem dourados
2
Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por 2 minutos até começarem a desmanchar
3
Acrescente o presunto e refogue por mais 1 minuto
4
Quebre o macarrão ao meio e distribua na panela
5
Adicione a água fervente, o tablete de caldo de legumes, sal e pimenta
6
Tampe a panela e deixe cozinhar por 8 minutos após pegar pressão
7
Desligue o fogo, aguarde sair toda a pressão e abra a panela
8
Misture o queijo ralado até derreter e formar um molho cremoso
9
Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente

Vantagens de escolher o Macarrão de Panela de Pressão no dia a dia

O Macarrão de Panela de Pressão oferece benefícios que vão além do sabor. Por ser preparado em um único recipiente, economiza tempo de limpeza e reduz o uso de louças. O cozimento rápido preserva melhor os nutrientes dos ingredientes, especialmente das vitaminas hidrossolúveis presentes nos vegetais.

Do ponto de vista nutricional, esta receita proporciona uma combinação equilibrada de carboidratos complexos do macarrão com proteínas do presunto e queijo. A inclusão de tomate fresco adiciona licopeno, um antioxidante importante para a saúde celular. A cebola e alho, além do sabor característico, contêm compostos sulfurados com propriedades anti-inflamatórias naturais.

Ideal para dias corridos, esta preparação mantém o valor nutricional sem abrir mão do prazer gastronômico. Perfeito para almoços durante a semana ou quando recebe visitas inesperadas, este prato une tradição e praticidade de forma harmoniosa.

Truques que fazem diferença no seu Macarrão de Panela de Pressão

  • Para um molho mais cremoso, reserve um pouco do queijo para polvilhar por cima na hora de servir
  • Se preferir uma versão mais light, substitua o presunto por peito de frango desfiado
  • Nunca encha a panela de pressão além de 2/3 da capacidade para evitar entupimento da válvula
  • Para realçar o sabor, adicione uma folha de louro durante o cozimento na pressão
  • Sirva com parmesão ralado na hora e uma pitada de pimenta calabresa para um toque especial

Reinventando o Macarrão de Panela de Pressão com novos sabores

  • Versão frutos do mar: Substitua o presunto por 200g de camarões médios e adicione salsinha fresca para um sabor marinho
  • Opção vegetariana: Use legumes em cubos como cenoura e vagem no lugar do presunto e acrescente champignons para umami
  • Macarrão ao pesto: Após o cozimento, misture duas colheres de pesto pronto e nozes picadas para um sabor italiano autêntico
  • Versão cream cheese: Adicione uma colher de cream cheese junto com o queijo mussarela para um molho extra cremoso e suave

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.