Quando penso em ingredientes para fazer purê de batata, lembro-me daquelas tardes na casa da minha avó, onde o aroma de batatas cozidas tomava conta da cozinha. O segredo está na escolha certa dos ingredientes para fazer purê de batata e na técnica que transforma esse acompanhamento simples em algo memorável.
Esta receita usa a batata russa, que tem o amido ideal para um resultado cremoso e aveludado. A manteiga entra ainda quente para derreter perfeitamente, enquanto o leite morno garante que a textura fique homogênea e sedosa.
O que torna este purê especial é o cuidado com cada etapa - desde o cozimento no ponto certo até o modo de amassar, que preserva a estrutura da batata sem deixar grumos. É um daqueles pratos que conforta a alma e traz lembranças boas à mesa.
Vamos juntos criar um purê que vai fazer todo mundo pedir bis? Acompanhe cada passo comigo!
