Salpicão de Frango: Cremoso e Crocante Perfeito para Churrascos e Almoços em Família

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 18/11/2025 | Atualizado em: 18 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Salpicão de frango cremoso com batata palha crocante e vegetais coloridos - ingredientes para fazer salpicão de frango delicioso

Quando penso em ingredientes para fazer salpicão de frango, lembro das tardes de domingo na casa da minha avó. Ela sempre dizia que o segredo está no equilíbrio entre o cremoso da maionese e o crocante dos vegetais. Esta receita traz exatamente essa harmonia de texturas que torna o prato tão especial.

O que diferencia este salpicão de frango é a combinação cuidadosa de ingredientes frescos com um toque caseiro. Cada mordida oferece uma explosão de sabores que vai desde o suave do frango desfiado até o refrescante da maçã verde. É um prato que conquista pelo paladar e pela apresentação vibrante.

Preparei esta versão pensando na praticidade do dia a dia, mas sem abrir mão do sabor autêntico. Os ingredientes para fazer salpicão de frango são facilmente encontrados e o resultado final é sempre impressionante. Vamos juntos criar essa delícia que vai encantar sua família e amigos?

Tempo Total 45 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Salada
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 285
Gorduras 18g
Carboidratos 15g
Proteínas 16g
Fibras 3g
Sódio 320mg

A lista completa dos ingredientes para fazer salpicão de frango

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 maçã verde picada em cubos
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 1/2 xícara de azeitona verde picada
  • 1 xícara de batata palha
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada para decorar

Passo a passo para montar seu salpicão de frango perfeito

1
Comece temperando o frango desfiado com sal, pimenta e suco de limão
2
Em uma tigela grande, misture a maionese com o creme de leite até obter um creme homogêneo
3
Adicione o frango temperado ao creme e misture bem
4
Incorpore a cenoura ralada, a maçã picada, o milho e as ervilhas
5
Misture delicamente as azeitonas picadas
6
Transfira para uma saladeira e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
7
Na hora de servir, cubra generosamente com batata palha e finalize com salsinha picada

Por que o salpicão de frango é uma escolha inteligente para sua mesa

O salpicão de frango vai muito além de ser apenas uma salada saborosa. O frango, fonte de proteínas magras, contribui para a manutenção muscular e oferece saciedade prolongada. A cenoura, rica em betacaroteno, é excelente para a saúde ocular e da pele.

A maçã verde adiciona não apenas crocância, mas também fibras solúveis que auxiliam na digestão e no controle glicêmico. As ervilhas e o milho complementam com vitaminas do complexo B essenciais para o metabolismo energético. Esta combinação torna o prato ideal para refeições balanceadas em qualquer época do ano.

Perfeito para almoços em família ou eventos especiais, o salpicão oferece nutrição completa com um sabor que agrada a todos os paladares. Uma opção versátil que une praticidade e qualidade nutricional em cada garfada.

Truques profissionais para elevar seu salpicão de frango

  • Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinando no limão e temperos por 1 hora antes de preparar
  • Se preferir uma versão mais light, substitua parte da maionese por iogurte natural grego
  • Adicione uvas-passas brancas para um contraste doce que complementa bem o salgado
  • Na hora de servir, mantenha a batata palha separada e só coloque no prato na hora de comer para manter a crocância
  • Harmonize com um vinho branco seco ou suco de maracujá natural para equilibrar a cremosidade

Diferentes formas de preparar o salpicão de frango

  • Versão com abacaxi: Adicione 1/2 xícara de abacaxi picado para um toque tropical e ácido que corta a gordura
  • Salpicão fitness: Substitua a maionese por iogurte desnatado e adicione peito de peru em cubos para menos calorias
  • Com castanhas: Acrescente nozes ou castanhas-do-pará picadas para textura extra e benefícios do selênio
  • Versão colorida: Use cenoura amarela e roxa junto com a laranja tradicional para um visual ainda mais vibrante no prato

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.