Strogonoff de Frango: Versão Cremosa e Aromática com Toque Caseiro Inconfundível

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 18/11/2025 | Atualizado em: 18 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Strogonoff de frango cremoso com pedaços dourados de frango e cogumelos em molho cremoso, perfeito para refeições especiais usando ingredientes para fazer strogonoff de frango

Quando penso nos ingredientes para fazer strogonoff de frango, sempre me vem à mente aquela receita que une cremosidade e sabor marcante. Esta versão que vou compartilhar tem um toque caseiro que transforma o simples em extraordinário.

O segredo está na combinação perfeita entre o frango suculento e o molho que abraça cada pedaço, criando uma experiência sensorial completa. A textura cremosa conquista desde o primeiro garfo.

Preparei esta receita especialmente para quem busca conforto alimentar sem abrir mão do sabor autêntico. Vamos juntos criar um prato que vai aquecer corações e encantar paladares?

Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 12g
Proteínas 28g
Fibras 1g
Sódio 480mg

Montando sua despensa para o Strogonoff de Frango perfeito

  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de champignon fatiado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado para finalizar

Passo a passo para criar seu Strogonoff de Frango dos sonhos

1
Comece temperando o frango com sal e pimenta
2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho
3
Adicione o frango e refogue até ficar bem dourado por todos os lados
4
Incorpore o champignon e refogue por mais 2 minutos
5
Misture a mostarda, o ketchup e o molho inglês, mexendo bem
6
Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, mexendo suavemente
7
Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos sem ferver
8
Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente

O que torna este Strogonoff de Frango especial para sua mesa

O strogonoff de frango vai muito além de ser apenas uma refeição saborosa. O frango, fonte de proteínas magras, contribui para a manutenção muscular e oferece saciedade prolongada. Os cogumelos adicionam uma dose extra de nutrientes, sendo ricos em vitaminas do complexo B e minerais essenciais.

Esta receita é ideal para reuniões familiares e jantares especiais, unindo praticidade e sofisticação. O creme de leite, quando consumido com moderação, oferece gordura saudável importante para a absorção de vitaminas lipossolúveis. Uma opção que equilibra sabor e nutrição de forma harmoniosa.

Perfeito para quem busca conforto alimentar sem complicações, este prato se adapta a diferentes paladares e ocasiões, sempre mantendo seu caráter acolhedor que tanto agrada.

Truques de mestre para elevar seu Strogonoff de Frango

  • Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando no tempero por 30 minutos antes do preparo
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite comum pela versão light ou iogurte natural
  • Doure bem o frango em fogo médio-alto para selar os sucos e garantir maciez
  • Na hora de servir, finalize com batata palha crocente para contrastar com a cremosidade do molho
  • Harmonize com um vinho branco seco ou suco de uva integral para complementar os sabores

Reinventando o clássico: novas formas de fazer Strogonoff de Frango

  • Versão com catupiry: Adicione 100g de catupiry junto com o creme de leite para um sabor ainda mais cremoso e marcante
  • Strogonoff picante: Incorpore pimenta calabresa ou dedo-de-moça durante o refogado para quem gosta de um toque ardido
  • Com legumes: Acrescente cenoura e vagem em cubos junto com o champignon para uma versão mais nutritiva e colorida
  • Light com iogurte: Substitua o creme de leite por iogurte natural desnatado e reduza o azeite pela metade

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.