Macarronada Simples: Molho Caseiro Cremoso com Massa Al Dente Perfeita para o Dia a Dia

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 20/11/2025 | Atualizado em: 20 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Macarronada simples com molho de tomate caseiro servida em prato branco, decorada com manjericão fresco e queijo parmesão ralado

Quando penso em ingredientes para macarronada simples, lembro daquelas refeições que salvam o dia. Esta receita usa apenas componentes básicos que você provavelmente já tem na despensa, mas o resultado é surpreendentemente saboroso.

O segredo está na combinação certa entre a massa al dente e um molho que abraça cada espaguete com cremosidade. É uma daquelas preparações que conforta a alma sem complicações na cozinha.

Como chef, sempre recomendo começar com bons ingredientes para macarronada simples - qualidade importa mesmo nas receitas mais básicas. Vamos juntos transformar esses poucos itens em uma refeição memorável?

Tempo Total 35 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 12g
Carboidratos 65g
Proteínas 15g
Fibras 4g
Sódio 480mg

O que você precisa reunir para sua Macarronada Simples ficar incrível

  • 500g de espaguete
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 800g de tomates maduros picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída na hora
  • folhas de manjericão fresco
  • queijo parmesão ralado para servir

Do fogo à mesa: preparando sua Macarronada Simples passo a passo

1
Comece aquecendo o azeite em uma panela grande em fogo médio
2
Refogue a cebola até ficar transparente, depois adicione o alho e refogue por mais 1 minuto
3
Acrescente os tomates picados e tempere com sal e pimenta, cozinhando por 15 minutos até formar um molho
4
Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água salgada conforme as instruções da embalagem
5
Escorra a massa e misture com o molho quente
6
Finalize com manjericão fresco e sirva com parmesão ralado

Por que esta Macarronada Simples é uma escolha inteligente para sua rotina

A Macarronada Simples oferece muito mais do que apenas sabor. Os tomates frescos são ricos em licopeno, um antioxidante poderoso que ajuda na saúde cardiovascular. O alho, além de dar sabor, possui propriedades anti-inflamatórias naturais.

A massa fornece carboidratos complexos que liberam energia gradualmente, ideal para quem precisa de disposição ao longo do dia. O azeite de oliva contribui com gorduras boas que ajudam na absorção de nutrientes. Esta receita é perfeita para famílias que buscam uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa.

Por ser de preparo rápido, torna-se uma opção prática para dias corridos, enquanto o baixo custo dos ingredientes a torna acessível para todos os bolsos. Uma verdadeira combinação de sabor e nutrição no seu prato.

Truques de mestre para elevar sua Macarronada Simples a outro patamar

  • Para um molho mais encorpado, amasse levemente alguns tomates durante o cozimento
  • Se não tiver tomates frescos, use uma lata de tomates pelados de boa qualidade
  • Reserve um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a consistência do molho
  • Finalize com azeite extra virgem na hora de servir para realçar o sabor
  • Sirva com pão italiano para aproveitar todo o molho do prato

Reinventando a clássica: novas versões da sua Macarronada Simples favorita

  • Versão picante: Adicione pimenta calabresa ou flocos de pimenta durante o refogado para quem gosta de um toque ardido
  • Com proteína: Refogue 200g de carne moída junto com a cebola para uma versão mais substanciosa
  • Vegetariana premium: Acrescente berinjela em cubos assada e azeitonas pretas para sabores mediterrâneos
  • Cremosa: Misture 3 colheres de sopa de creme de leite fresco ao molho no final para textura aveludada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.