Ingredientes Para Pizza Simples: Massa Crocante e Perfeita Para Jantares em Família

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 21/11/2025 | Atualizado em: 21 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pizza caseira feita com ingredientes para pizza simples, massa dourada e crocante, queijo derretido borbulhante e folhas de manjericão fresco sobre fundo rústico

Quando penso em ingredientes para pizza simples, lembro daquelas noites especiais em família onde o aroma do forno preenche toda a casa. Esta receita usa apenas ingredientes básicos que você provavelmente já tem na despensa, mas o resultado é uma massa crocante por fora e macía por dentro que vai conquistar todos.

O segredo está na combinação perfeita entre a fermentação lenta e o assamento em temperatura alta, criando aquela textura que todo mundo ama. É incrível como algo tão simples pode trazer tanta satisfação e conforto.

Vamos juntos transformar esses ingredientes para pizza simples em uma experiência memorável? Prepare sua bancada e vamos criar algo especial!

Tempo Total 2 horas e 30 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 285
Gorduras 8g
Carboidratos 45g
Proteínas 9g
Fibras 3g
Sódio 480mg

O que você precisa reunir para criar sua Pizza Simples caseira

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 300ml de água morna
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 200g de molho de tomate
  • 200g de mussarela ralada
  • orégano a gosto

Do início ao fim: preparando sua Pizza Simples perfeita

1
Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos até formar espuma
2
Adicione o sal e o azeite à mistura, mexendo suavemente para incorporar
3
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo com as mãos até formar uma massa homogênea
4
Sove a massa em superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica
5
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora em local aquecido até dobrar de volume
6
Pré-aqueça o forno a 250°C por pelo menos 30 minutos
7
Abra a massa com as mãos ou rolo em superfície enfarinhada, formando um disco de aproximadamente 30cm
8
Espalhe o molho de tomate uniformemente, deixando uma borda de 2cm sem molho
9
Distribua a mussarela ralada e finalize com orégano
10
Asse por 12-15 minutos até a massa ficar dourada e o queijo borbulhante
11
Retire do forno e deixe descansar por 2 minutos antes de cortar

Por que esta Pizza Simples é uma escolha inteligente para sua mesa

A escolha dos ingredientes para pizza simples vai além do sabor - é uma decisão inteligente para sua saúde. A farinha de trigo integral, quando possível, oferece fibras essenciais que auxiliam na digestão e proporcionam saciedade prolongada. O azeite de oliva, rico em gorduras monoinsaturadas, contribui para a saúde cardiovascular.

O molho de tomate caseiro é uma fonte natural de licopeno, um antioxidante poderoso que combate radicais livres. A mussarela, além de deliciosa, fornece cálcio importante para ossos e dentes. Esta receita é perfeita para refeições em família, pois permite que todos participem do preparo, criando momentos de união.

Comparada às pizzas congeladas ou de delivery, sua versão caseira tem menos conservantes e sódio controlado, tornando-se uma opção mais saudável sem abrir mão do prazer gastronômico.

Truques de mestre para elevar sua Pizza Simples a outro nível

  • Prepare a massa com antecedência e deixe na geladeira por até 24 horas para desenvolver mais sabor
  • Para uma versão integral, substitua metade da farinha branca por farinha integral
  • Use pedra para pizza ou assadeira invertida no forno para garantir base crocante
  • Decore com folhas de manjericão fresco após assar para aroma e frescor
  • Sirva com uma saladinha verde simples para equilibrar a refeição
  • Experimente adicionar uma pitada de fubá na hora de abrir a massa para textura extra crocante

Reinventando a clássica: novas ideias para sua Pizza Simples

  • Versão integral: Substitua toda a farinha branca por farinha integral para mais fibras e sabor amendoado
  • Pizza branca: Troque o molho de tomate por uma base de ricota temperada com azeite e alho para sabor suave
  • Adicione ervas: Incorpore alecrim ou tomilho seco na massa para aroma mediterrâneo
  • Massa fina e crocante: Use apenas 400g de farinha para obter uma base mais fina estilo romana
  • Versão temperada: Adicione pimenta calabresa em flocos à massa para um toque picante sutil

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.