Name: Purê de Batata Simples: Cremoso e Aveludado Perfeito para Jantares em Família
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de batatas asterix ou baroa; 100 ml de leite integral; 50 g de manteiga sem sal; 1/2 xícara de creme de leite fresco; sal a gosto; noz-moscada ralada na hora a gosto; pimenta-do-reino branca moída na hora

Purê de Batata Simples: Cremoso e Aveludado Perfeito para Jantares em Família

Por Ethai Receitas

Publicado em: 21/11/2025 | Atualizado em: 21 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Purê de batata simples cremoso em tigela branca com manteiga derretendo, textura aveludada perfeita usando ingredientes selecionados

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Quando penso em ingredientes para purê de batata simples, lembro daquelas receitas que unem a família ao redor da mesa. Este purê cremoso tem uma textura aveludada que derrete na boca e aquece o coração.

O segredo está na escolha certa dos ingredientes para purê de batata simples e no preparo cuidadoso que transforma batatas comuns em uma experiência sensorial memorável. Cada garfada traz conforto e sabor caseiro que remetem às melhores lembranças.

Vamos juntos criar esse acompanhamento perfeito que complementa qualquer refeição especial?

Tempo Total 40 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 25 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Acompanhamento

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 165

Gorduras 6g

Carboidratos 25g

Proteínas 3g

Fibras 2g

Sódio 180mg

Os aliados perfeitos para seu purê de batata simples ficar incrível

1 kg de batatas asterix ou baroa
100 ml de leite integral
50 g de manteiga sem sal
1/2 xícara de creme de leite fresco
sal a gosto
noz-moscada ralada na hora a gosto
pimenta-do-reino branca moída na hora

Do cozimento à textura: preparando seu purê de batata simples

Comece descascando as batatas e cortando em cubos médios

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias, mas sem desmanchar

Escorra toda a água e deixe as batatas no fogo baixo por 1 minuto para secar o excesso de umidade

Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor, nunca no liquidificador

Aqueça o leite com a manteiga até derreter, sem ferver

Adicione o leite morno às batatas aos poucos, mexendo sempre

Incorpore o creme de leite com movimentos suaves

Tempere com noz-moscada, pimenta e ajuste o sal

Sirva imediatamente ou mantenha aquecido em banho-maria

Mais que sabor: o que seu purê de batata simples oferece

O purê de batata simples vai muito além de um acompanhamento saboroso. As batatas são uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação gradual, ideal para manter a disposição ao longo do dia. Rico em vitamina C e potássio, este prato contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico e regulação da pressão arterial.

A textura cremosa do purê torna-o uma opção fácil de digerir, perfeita para crianças, idosos ou pessoas com dificuldades de mastigação. A combinação com leite e manteiga adiciona cálcio e gordura saudável, importantes para a saúde óssea e absorção de vitaminas. Como comfort food, também traz benefícios emocionais, ativando memórias afetivas e proporcionando sensação de bem-estar.

Preparado de forma equilibrada, este purê pode fazer parte de uma alimentação nutritiva e prazerosa, especialmente quando servido com proteínas magras e vegetais.

Truques de mestre para elevar seu purê de batata simples

Para um purê extra cremoso, substitua parte do leite por creme de leite fresco
Use batatas ainda quentes do cozimento para obter a textura mais lisa possível
Se precisar armazenar, cubra com filme plástico encostado na superfície para evitar formação de casca
Para servir, faça texturas com o dorso de uma colher e finalize com manteiga derretida
Harmonize com carnes assadas e molhos encorpados para contrastar com a suavidade do purê
Experimente cozinhar as batatas no vapor para preservar melhor os nutrientes
Se o purê ficar muito líquido, deixe secar em fogo baixo mexendo constantemente

Reinventando o clássico: novas versões do purê de batata simples

Purê com alho assado: Adicione 4 dentes de alho assado e amassado para um sabor intenso e aromático
Versão light: Substitua o creme de leite por iogurte natural e use menos manteiga para reduzir calorias
Com ervas frescas: Incorpore salsa, cebolinha e estragão picados para um toque fresco e colorido
Purê de batata doce: Use batata doce no lugar da batata comum para um sabor levemente adocicado e mais vitaminas
Com queijos: Adicione parmesão ralado ou cream cheese para uma versão mais cremosa e saborosa
Purê defumado: Use manteiga defumada e finalize com bacon crocante para um perfil de sabor intenso