Salada de Maionese Cremosa: Acompanhamento Perfeito para Churrascos com Textura Aveludada

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 22/11/2025 | Atualizado em: 22 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Salada de maionese cremosa em bowl cerâmico com batatas, cenouras, milho e ervilhas, decorada com salsinha e ovos cozidos

Quando penso nos ingredientes para salada de maionese, me lembro das tardes de domingo na casa da minha avó. Ela sempre dizia que o segredo está no equilíbrio perfeito entre cremosidade e crocância, e eu carrego essa lição até hoje.

Esta receita reúne tudo que aprendi ao longo dos anos trabalhando em cozinhas profissionais. O sabor autêntico vem da combinação cuidadosa de ingredientes frescos e da técnica certa para obter aquela textura aveludada que derrete na boca.

O que torna esta versão especial é como cada ingrediente conversa harmoniosamente com os outros, criando uma experiência sensorial completa. É ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para transformar um almoço comum em momento memorável.

Vamos juntos criar uma salada de maionese que vai conquistar todos os paladares? Prepare seus ingredientes para salada de maionese e vamos começar essa jornada culinária!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 15g
Carboidratos 8g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 280mg

Montando sua lista de ingredientes para salada de maionese tradicional

  • 4 batatas médias
  • 3 cenouras médias
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 200g de maionese
  • 1 cebola pequena
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada
  • 2 ovos cozidos

Passo a passo para preparar sua salada de maionese caseira

1
Comece cozinhando as batatas e cenouras com casca em água salgada até ficarem macias
2
Enquanto isso, pique a cebola bem fininha e reserve em água gelada para tirar o excesso de ardência
3
Descascando as batatas e cenouras ainda mornas, corte em cubos regulares
4
Em uma tigela grande, misture todos os legumes cozidos com o milho e ervilha escorridos
5
Adicione a cebola escorrida e tempere com sal, pimenta e suco de limão
6
Incorpore a maionese aos poucos, mexendo delicadamente para não amassar os legumes
7
Finalize com salsinha picada e os ovos cozidos em rodelas por cima
8
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para os sabores se integrarem

Vantagens nutricionais dos ingredientes para salada de maionese

Os ingredientes para salada de maionese oferecem uma combinação nutricional interessante quando preparados com equilíbrio. As batatas são excelente fonte de carboidratos complexos que fornecem energia gradual, enquanto as cenouras contribuem com betacaroteno, essencial para a saúde da visão e pele.

O milho e a ervilha adicionam fibras importantes para o funcionamento intestinal e contêm vitaminas do complexo B. A cebola, além de dar sabor, possui compostos sulfurados com propriedades anti-inflamatórias naturais.

Esta receita é uma opção prática para refeições em família, pois combina vegetais de maneira acessível e saborosa. Ideal para dias quentes quando precisamos de pratos refrescantes, ou como acompanhamento nutritivo em churrascos e almoços especiais.

Truques profissionais para aprimorar sua salada de maionese

  • Para uma textura mais cremosa, amasse levemente parte das batatas antes de misturar com os outros ingredientes
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural sem açúcar
  • Adicione as ervilhas e o milho apenas no final do cozimento das batatas para manter sua textura firme
  • Decore com folhas de salsinha fresca e fatias de ovos cozidos dispostas artisticamente
  • Sirva acompanhada de carnes grelhadas e uma saladinha verde para equilibrar a refeição
  • Para realçar o sabor, tempere os legumes ainda quentes com um fio de azeite e limão

Reinventando os ingredientes para salada de maionese com novas combinações

  • Versão light: Substitua a maionese tradicional por maionese de abacate batido com iogurte grego para reduzir calorias
  • Com frutas: Adicione maçã verde picada em cubos e uvas-passas brancas para um contraste doce e ácido interessante
  • Picante: Incorpore pimentão vermelho assado e uma colher de mostarda dijon para um sabor mais marcante
  • Com proteína: Acrescente frango desfiado ou atum sólido escorrido para transformar em prato principal
  • Vegana: Use maionese vegetal à base de castanhas e omita os ovos, mantendo todos os outros vegetais

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.