Salpição de Frango Tradicional: Carne Suculenta com Batata Crocante e Molho Caseiro

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 22/11/2025 | Atualizado em: 22 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Salpição de frango tradicional servido em assadeira com camadas de batata dourada, frango suculento e queijo derretido, usando ingredientes para salpição de frango tradicional

Quando penso em ingredientes para salpição de frango tradicional, lembro das tardes de domingo na casa da minha avó. Essa receita tem um sabor caseiro que aquece a alma e une a família ao redor da mesa. O segredo está na combinação perfeita entre a carne suculenta e as batatas douradas.

O que torna este prato especial é como os ingredientes para salpição de frango tradicional se transformam em algo mágico no forno. A textura crocante por fora e macia por dentro cria uma experiência sensorial completa. Cada garfada é uma celebração da culinária brasileira em sua essência mais pura.

Vamos juntos reviver essa tradição? Prepare sua cozinha e venha comigo nessa jornada gastronômica que vai encantar todos os sentidos e criar memórias deliciosas!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 28g
Proteínas 25g
Fibras 3g
Sódio 480mg

O que você precisa reunir para o Salpição de Frango Tradicional perfeito

  • 1 kg de frango em cubos
  • 4 batatas médias cortadas em rodelas
  • 2 cebolas médias em fatias
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 200g de presunto em cubos
  • 200g de queijo mussarela em cubos
  • 1 xícara de ervilhas frescas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 1 colher de chá de páprica doce

Passo a passo para preparar seu Salpição de Frango Tradicional

1
Comece temperando o frango com alho, sal, pimenta e vinagre, deixando marinar por 15 minutos
2
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango até ficar levemente dourado
3
Adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes
4
Incorpore os tomates e o pimentão, cozinhando por mais 5 minutos
5
Em uma assadeira untada, faça camadas alternadas com as batatas, o refogado de frango, presunto e queijo
6
Finalize com as ervilhas e polvilhe a páprica por cima
7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até as batatas estarem macias
8
Retire do forno e finalize com cheiro-verde fresco antes de servir

Por que o Salpição de Frango Tradicional é uma escolha inteligente

O Salpição de Frango Tradicional oferece uma combinação nutricional equilibrada que vai além do sabor. O frango, fonte de proteínas magras, contribui para a manutenção muscular e saciedade prolongada. As batatas, quando preparadas adequadamente, fornecem carboidratos complexos que liberam energia gradualmente.

Os vegetais como tomate, cebola e pimentão adicionam vitaminas essenciais e antioxidantes naturais. Esta receita é ideal para refeições familiares pois permite incluir diversos grupos alimentares em uma única preparação. O método de cocção no forno preserva os nutrientes e reduz a necessidade de óleo excessivo.

Perfeito para dias frios ou reuniões em família, este prato proporciona conforto emocional através do sabor caseiro enquanto oferece nutrição balanceada. Uma opção prática que agrada paladares de todas as idades.

Truques que fazem toda diferença no Salpição de Frango Tradicional

  • Para um sabor mais intenso, marinar o frango por algumas horas na geladeira antes do preparo
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua parte do queijo por requeijão cremoso
  • Use batatas pré-cozidas por 10 minutos para garantir que fiquem macias por igual
  • Para uma apresentação especial, finalize com azeite extra virgem e salsinha fresca picada
  • Sirva com arroz branco e uma saladinha verde para complementar a refeição
  • Se estiver sem presunto, use peito de peru defumado para manter o sabor característico

Diferentes maneiras de preparar seu Salpição de Frango Tradicional

  • Versão com cream cheese: Substitua parte da mussarela por cream cheese para um resultado mais cremoso e suave
  • Opção apimentada: Adicione pimenta calabresa ou pimentões coloridos para um toque mais vibrante e picante
  • Com bacon: Inclua bacon em cubos dourados para um sabor defumado intenso e textura crocante adicional
  • Vegetariana: Troque o frango por cogumelos paris e abobrinha em cubos, mantendo a estrutura original do prato

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.