Strogonoff de Frango: Versão Cremosa e Aromática com Segredo da Cebola Caramelizada

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 26/10/2025 | Atualizado em: 26 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Strogonoff de frango cremoso com pedaços dourados em molho aveludado, ingredientes para strogonoff de frango perfeito servido em tigela rústica com salsinha

Quando pensamos nos ingredientes para strogonoff de frango, vem à mente uma combinação que promete cremosidade inigualável e sabor reconfortante. Esta receita foi desenvolvida para quem busca aquele toque caseiro que aquece a alma e reúne a família ao redor da mesa.

O segredo está na cebola caramelizada que dá profundidade ao molho e no frango macio que se desfaz na boca. Cada garfada é uma experiência de textura aveludada e aromas que permeiam toda a casa durante o preparo.

🍽️ Entrar no Grupo de Receitas

Vamos juntos transformar esses ingredientes para strogonoff de frango em uma refeição memorável? Prepare sua panela favorita e venha comigo nesta jornada culinária que vai conquistar todos os paladares!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 12g
Proteínas 28g
Fibras 1g
Sódio 480mg

O que você precisa reunir para o melhor Strogonoff de Frango da sua vida

  • 600g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de champignon fatiado
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • salsinha picada para decorar

Do início ao cremoso: preparando seu Strogonoff de Frango perfeito

1
Comece temperando o frango com sal e pimenta
2
Em uma panela grande, aqueça a manteiga com o azeite em fogo médio
3
Doure o frango por cerca de 8 minutos até ficar levemente golden
4
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem perfumados
5
Incorpore o champignon e deixe cozinhar por 3 minutos
6
Misture o ketchup e a mostarda, mexendo bem
7
Acrescente o caldo de galinha e deixe ferver por 5 minutos
8
Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo suavemente
9
Cozinhe por mais 2 minutos sem ferver
10
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente

Além do sabor: o que seu Strogonoff de Frango oferece de bom

O Strogonoff de Frango vai muito além de uma simples refeição saborosa. O peito de frango, principal ingrediente, é uma excelente fonte de proteínas magras essenciais para a manutenção muscular e saciedade prolongada. Rico em vitaminas do complexo B, contribui para o bom funcionamento do metabolismo energético.

A cebola, quando caramelizada, libera compostos sulfurosos com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. O alho, além de dar sabor, contém alicina, conhecida por seus benefícios ao sistema cardiovascular. Os champignons adicionam fibras e minerais como selênio e potássio ao prato.

Esta receita é ideal para refeições em família, combinando nutrição equilibrada com o conforto alimentar que todos buscam após um dia cansativo. Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para tornar um dia comum mais saboroso.

Truques de mestre para elevar seu Strogonoff de Frango a outro patamar

  • Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando no tempero por 30 minutos antes do preparo
  • Se preferir uma versão mais light, substitua o creme de leite comum pela versão light ou iogurte natural
  • Use champignon fresco ao invés do em conserva para um sabor mais autêntico e textura melhor
  • Na hora de servir, finalize com batata palha crocente para contrastar com a cremosidade do molho
  • Harmonize com um vinho branco seco ou suco de uva integral para complementar os sabores

Reinventando o clássico: novas versões do Strogonoff de Frango

  • Versão com cogumelos variados: Substitua o champignon por shimeji e shiitake para um sabor mais terroso e sofisticado
  • Strogonoff picante: Adicione pimenta calabresa ou uma colher de molho de pimenta para quem gosta de um toque ardido
  • Com cream cheese: Troque metade do creme de leite por cream cheese para um molho mais encorpado e cremoso
  • Versão fit: Use frango grelhado desfiado e iogurte grego no lugar do creme de leite tradicional

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Receitas Relacionadas

Strogonoff de frango cremoso com champignons em molho aveludado, ingredientes para strogonoff perfeito servido em bowl rústico com salsinha

Strogonoff Cremoso: Receita Simples com Frango Suave e Molho Aveludado Perfeito

15 minutos Fácil
Fatia de lasanha de frango mostrando camadas perfeitas de massa, recheio cremoso e queijo gratinado - ingredientes para lasanha de frango bem equilibrados

Lasanha de Frango: Camadas Cremosas e Suculentas Perfeitas para Reuniões em Família

30 minutos Média
Cachorro quente brasileiro completo com salsicha, purê de batata, milho e batata palha - ingredientes para cachorro quente tradicionais

Ingredientes Para Cachorro Quente: Combinação Clássica de Salsicha Suculenta e Molhos Cremosos

15 minutos Fácil