Torta de Frango Cremosa: Recheio Suculento e Massa Crocante Perfeita para Almoços em Família

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 25/10/2025 | Atualizado em: 25 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Torta de frango caseira recém-assada com massa dourada e recheio cremoso visível - ingredientes para torta de frango perfeita

Quando penso nos melhores ingredientes para torta de frango, sempre me lembro das tardes na casa da minha avó, onde o aroma dessa delícia tomava conta da cozinha. A combinação certa de frango desfiado com um recheio cremoso e aquela massa dourada faz toda diferença no resultado final.

O segredo está na escolha cuidadosa dos ingredientes para torta de frango - desde o peito de frango fresco até os temperos que realçam o sabor. Cada componente tem seu papel na construção desse prato reconfortante que aquece corações e estômagos.

Vamos juntos criar uma experiência culinária que vai além do simples ato de cozinhar, transformando ingredientes básicos em uma obra-prima caseira que certamente se tornará tradição na sua família também.

Tempo Total 75 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 28g
Proteínas 18g
Fibras 2g
Sódio 480mg

Montando sua lista de ingredientes para torta de frango irresistível

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 200g de requeijão cremoso
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 2 colheres de sopa de azeite

Passo a passo para criar sua torta de frango perfeita

1
Comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha com a manteiga gelada até obter uma farofa
2
Adicione um ovo e o fermento, amassando até formar uma bola homogênea
3
Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem
4
Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, misturando bem
5
Junte o milho, ervilha e requeijão, mexendo até formar um creme consistente
6
Forre uma forma com metade da massa, espalhe o recheio uniformemente
7
Cubra com o restante da massa, fazendo furinhos com um garfo
8
Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos
9
Espere esfriar por 10 minutos antes de cortar e servir

O que sua torta de frango caseira pode fazer pela sua saúde

A torta de frango caseira oferece muito mais que sabor - é uma refeição completa e nutritiva. O frango, fonte de proteína magra, contribui para a saúde muscular e oferece aminoácidos essenciais. As legumes como milho e ervilha adicionam fibras importantes para o funcionamento intestinal.

A preparação artesanal garante controle total sobre os ingredientes, permitindo reduzir sódio e gorduras saturadas comparado às versões industrializadas. A combinação de carboidratos complexos da massa com proteínas do frango proporciona energia sustentada ao longo do dia.

Ideal para refeições familiares, esta torta une praticidade e nutrição, sendo perfeita para congelar porções individuais. Uma opção que agrada todas as idades enquanto cuida da saúde de quem você ama.

Truques de mestre para elevar sua torta de frango a outro patamar

  • Para uma massa mais crocante, mantenha a manteiga bem gelada e trabalhe rapidamente com as mãos
  • Se preferir versão light, substitua parte da manteiga por iogurte natural na massa
  • Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar a torta para evitar que a massa fique encharcada
  • Para douramento perfeito, pincele a massa com gema batida misturada com uma colher de leite
  • Sirva com uma salada verde fresca para equilibrar a refeição e adicionar nutrientes

Reinventando a clássica torta de frango com novas combinações

  • Versão com catupiry: Substitua o requeijão por catupiry original para um recheio mais cremoso e sabor marcante
  • Torta integral: Use farinha integral na massa e adicione linhaça dourada para aumentar o teor de fibras
  • Com palmito: Acrescente palmito picado ao recheio para um sabor diferenciado e textura interessante
  • Picante: Adicione pimenta calabresa e pimentão vermelho para quem gosta de um toque ardido na receita

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.