Yakissoba Simples: Macarrão Salteado Perfeito para Jantares Rápidos e Saborosos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/11/2025 | Atualizado em: 23 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Yakissoba simples pronto com macarrão, legumes coloridos e tiras de carne em bowl cerâmico, mostrando texturas crocantes e molho brilhante

Quando penso em ingredientes para yakissoba simples, lembro sempre daquelas refeições práticas que salvam o dia. Esta receita combina textura crocante dos legumes com o macarrão al dente e um molho que equilibra perfeitamente o doce e o salgado.

O que torna este prato especial é sua versatilidade incrível - você pode usar o que tiver na geladeira e ainda assim obter um resultado saboroso e nutritivo. É uma daquelas preparações que parecem complexas, mas na verdade são fáceis de executar mesmo para iniciantes na cozinha.

Vamos juntos transformar esses ingredientes para yakissoba simples em uma refeição completa que vai impressionar pela apresentação vibrante e pelo sabor autêntico. Prepare sua wok ou frigideira grande e venha comigo nessa aventura culinária!

Tempo Total 25 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Japonesa
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 8g
Carboidratos 45g
Proteínas 15g
Fibras 4g
Sódio 850mg

O que você precisa reunir para fazer este Yakissoba Simples delicioso

  • 300g de macarrão para yakissoba
  • 200g de lombo de porco em tiras
  • 1 cenoura média em rodelas finas
  • 1 cebola média em fatias
  • 1/2 repolho pequeno em tiras
  • 100g de brócolis
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de saquê
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pedaço de gengibre ralado
  • cebolinha picada para finalizar

Passo a passo para preparar seu Yakissoba Simples como um chef

1
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, escorra e reserve
2
Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo e doure o alho e gengibre
3
Adicione a carne e refogue até dourar por completo
4
Acrescente a cebola e cenoura, refogando por 2 minutos
5
Junte o repolho e brócolis, mexendo rapidamente para manter a textura crocante
6
Misture o shoyu, açúcar e saquê, incorporando bem aos ingredientes
7
Adicione o macarrão cozido e mexa suavemente para envolver tudo no molho
8
Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente

Por que este Yakissoba Simples é uma escolha inteligente para sua alimentação

Este yakissoba simples oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais. O macarrão fornece carboidratos complexos para energia sustentada, enquanto a carne de porco contribui com proteínas de alta qualidade para manutenção muscular.

Os legumes variados garantem uma ampla gama de vitaminas e minerais, com destaque para a cenoura rica em betacaroteno e o repolho com suas propriedades antioxidantes. O gergelim adiciona gorduras boas que ajudam na absorção de nutrientes lipossolúveis.

Esta receita é ideal para quem busca uma refeição completa e nutritiva sem complicações. A técnica de saltear rápido preserva a textura crocante dos vegetais e mantém seus nutrientes intactos. Perfeito para jantares durante a semana quando o tempo é curto mas a qualidade não pode ser comprometida.

Truques profissionais para elevar seu Yakissoba Simples a outro nível

  • Prepare todos os ingredientes picados antes de começar o cozimento para agilizar o processo
  • Para uma versão mais leve, substitua a carne de porco por peito de frango em tiras
  • Use fogo alto durante o salteamento para garantir que os legumes fiquem crocantes por fora e macios por dentro
  • Decore com gergelim torado e tiras de nori para uma apresentação mais autêntica
  • Sirva com um chá verde para harmonizar perfeitamente com os sabores do prato
  • Se não tiver saquê, use vinho branco seco como alternativa
  • Para vegetarianos, substitua a carne por tofu firme grelhado

Reinventando o clássico: novas versões do seu Yakissoba Simples

  • Yakissoba com frutos do mar: Troque a carne por camarões e lulas para um sabor mais marcante do mar
  • Versão vegetariana completa: Use cogumelos shitake e tofu como fontes proteicas principais
  • Yakissoba picante: Adicione pasta de pimenta ou flocos de pimenta durante o refogado para quem gosta de ardência
  • Com ovos: Quebre um ovo sobre o yakissoba no final do cozimento e mexa rapidamente para criar fios cremosos
  • Yakissoba tropical: Inclua abacaxi em cubos para um contraste doce com o salgado do shoyu

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.