Name: Rabanada Dourada: Tradição Natalina Perfeita com Crosta Crocante e Miolo Macio
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 fatias de pão francês amanhecido; 2 xícaras de leite integral; 3 ovos grandes; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de canela em pó; óleo para fritar; açúcar e canela para polvilhar

Rabanada Dourada: Tradição Natalina Perfeita com Crosta Crocante e Miolo Macio

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/11/2025 | Atualizado em: 23 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Rabanadas douradas polvilhadas com açúcar e canela, crocantes por fora e macias por dentro, prontas para servir

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Quando penso em ingredientes rabanada, me vem à mente aquele cheiro aconchegante da casa da minha avó no Natal. Esta receita resgata toda a tradição familiar com um toque especial que aprendi ao longo dos anos.

O segredo está na combinação perfeita entre a crosta dourada e o miolo macio, criando uma textura que derrete na boca. Cada mordida é uma experiência nostálgica e ao mesmo tempo surpreendente.

Preparei esta versão dos ingredientes rabanada pensando em quem busca o equilíbrio entre doçura e leveza, perfeita para compartilhar em momentos especiais. Vamos juntos criar memórias deliciosas na cozinha?

Tempo Total 45 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 25 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 210

Gorduras 8g

Carboidratos 32g

Proteínas 5g

Fibras 1g

Sódio 120mg

Os ingredientes rabanada essenciais para sua ceia de Natal

8 fatias de pão francês amanhecido
2 xícaras de leite integral
3 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Passo a passo para preparar os ingredientes rabanada perfeitos

Comece cortando o pão em fatias com cerca de 2cm de espessura

Em uma tigela funda, misture o leite, açúcar, baunilha e a pitada de sal

Mergulhe cada fatia de pão na mistura por cerca de 30 segundos de cada lado, sem deixar encharcar

Bata os ovos em outra tigela e passe as fatias umedecidas pelos ovos batidos

Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rabanadas até ficarem douradas dos dois lados

Retire com escumadeira e escorra em papel toalha

Misture açúcar e canela e polvilhe as rabanadas ainda quentes

Por que os ingredientes rabanada são especiais para sua família

Os ingredientes rabanada oferecem mais que apenas sabor - são uma experiência cultural que conecta gerações. O pão amanhecido, além de evitar desperdício, desenvolve textura ideal para absorver a calda sem desmanchar.

A canela, presente na finalização, possui propriedades antioxidantes e ajuda no controle glicêmico. Os ovos fornecem proteína de alta qualidade, enquanto o leite integral contribui com cálcio para ossos fortes.

Esta receita é especialmente indicada para ceias festivas, pois combina tradição com nutrição equilibrada. A fritura rápida em óleo quente garante que as rabanadas absorvam menos gordura, resultando numa sobremesa que une sabor autêntico e cuidado com a saúde.

Truques de mestre para elevar seus ingredientes rabanada

Use pão com 2-3 dias de fabricação para obter a textura perfeita sem desmanchar
Para versão mais leve, asse as rabanadas a 180°C por 15 minutos virando na metade do tempo
Adicione raspas de laranja à calda para um aroma cítrico surpreendente
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela usando uma peneira para distribuição uniforme
Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para contraste de temperaturas

Reinventando os clássicos ingredientes rabanada

Versão com leite condensado: Substitua parte do leite por leite condensado para maior cremosidade e doçura intensa
Rabanada recheada: Faça sanduíches com fatias finas e recheie com doce de leite antes de passar nos ovos
Sem glúten: Use pão sem glúten e aumente ligeiramente o tempo de imersão no leite
Versão adulta: Adicione uma colher de conhaque ou rum à mistura do leite para sabor aromático sofisticado

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.