Salada de Maionese: Cremosa Tradição Brasileira com Batata e Cenoura Perfeita

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/11/2025 | Atualizado em: 23 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Ingredientes salada de maionese servida em tigela cerâmica com batatas, cenouras, milho e ervilhas em molho cremoso, decorada com salsinha fresca

Quando penso em ingredientes salada de maionese, me vem à mente aquela receita que marcou minha infância. Esta versão que vou compartilhar tem um toque especial que aprendi com minha avó, onde cada ingrediente é escolhido com carinho para criar uma harmonia perfeita de sabores.

O segredo está no ponto certo dos legumes e na maionese caseira que dá aquele cremoso inigualável. É uma receita que une simplicidade e sofisticação, perfeita para quem busca o sabor autêntico das celebrações brasileiras.

Vamos juntos reviver essa tradição? Prepare sua tigela e venha comigo criar uma ingredientes salada de maionese que vai emocionar sua família!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 12g
Carboidratos 15g
Proteínas 3g
Fibras 2g
Sódio 210mg

O que não pode faltar na sua Salada de Maionese clássica

  • 4 batatas médias
  • 3 cenouras médias
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 200g de maionese
  • 1 cebola pequena
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada

Passo a passo para a Salada de Maionese perfeita de vó

1
Comece descascando e cortando as batatas e cenouras em cubos médios
2
Cozinhe os legumes em água com sal até ficarem al dente, com textura firme mas macia
3
Enquanto isso, pique a cebola bem fininha e reserve em água com limão para tirar o excesso de acidez
4
Escorra bem os legumes cozidos e deixe esfriar completamente
5
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes com cuidado
6
Adicione a maionese aos poucos, ajustando ao seu gosto de cremosidade
7
Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada
8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para os sabores se incorporarem

Por que a Salada de Maionese é tão especial nas festas

A Salada de Maionese tradicional brasileira oferece muito mais que sabor - é uma combinação nutritiva que agrada a todos. As batatas, ricas em carboidratos complexos, fornecem energia de liberação gradual, enquanto as cenouras são excelentes fontes de betacaroteno, essencial para a saúde da visão e da pele.

O milho e a ervilha adicionam fibras importantes para o funcionamento intestinal e contêm vitaminas do complexo B. Esta receita é especialmente versátil para diferentes ocasiões - desde almoços em família até grandes celebrações.

Para uma versão mais leve, você pode substituir parte da maionese por iogurte natural, mantendo o cremoso característico enquanto reduz as calorias. A combinação de texturas - o macio dos legumes com o crocante ocasional - cria uma experiência sensorial completa que vai além do simples acompanhamento.

Truques que fazem toda diferença na sua Salada de Maionese

  • Para intensificar o sabor, prepare a salada um dia antes e deixe na geladeira overnight
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural grego
  • Adicione as ervas frescas apenas na hora de servir para manter o sabor e cor vibrantes
  • Use um cortador de legumes em cubos para uniformizar o tamanho e garantir cozimento igual
  • Decore com ovos cozidos fatiados e azeitonas para uma apresentação festiva
  • Sirva bem gelada acompanhada de carnes assadas ou churrasco

Diferentes maneiras de preparar sua Salada de Maionese

  • Versão com frango: Adicione peito de frango desfiado cozido para transformar em prato principal
  • Salada tropical: Inclua manga e maçã verde picadas para um contraste doce e ácido
  • Opção picante: Acrescente pimentão vermelho assado e uma pitada de páprica defumada
  • Com toque oriental: Substitua parte da maionese por molho de soja e gergelim torado
  • Versão light: Use batata-doce no lugar da batata inglesa e maionese de abacate

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.