Torta de Frango Cremosa: Recheio Suculento e Massa Crocante Perfeita para Almoços

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 27/10/2025 | Atualizado em: 27 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Torta de frango recém-assada com massa dourada e recheio cremoso visível, perfeita exemplar dos ingredientes torta de frango bem executados

Quando penso em ingredientes torta de frango, me vem à mente aquela receita que une conforto e sabor caseiro de forma única. Esta versão que vou compartilhar tem um recheio cremoso que derrete na boca e uma massa dourada que contrasta perfeitamente.

O segredo está na combinação dos ingredientes torta de frango bem selecionados e no preparo cuidadoso que garante texturas incríveis. Cada garfada traz uma explosão de sabores que remete às cozinhas das nossas avós, mas com um toque contemporâneo.

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Vamos juntos criar essa maravilha que vai encantar sua família e se tornar frequente nas suas refeições especiais?

Tempo Total 75 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 28g
Proteínas 18g
Fibras 3g
Sódio 480mg

Organizando sua despensa para a Torta de Frango perfeita

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 200g de requeijão cremoso
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • azeite para refogar

Do recheio à massa: montando sua Torta de Frango ideal

1
Comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha com a manteiga gelada até obter uma farofa
2
Adicione um ovo, o fermento e amasse até formar uma bola homogênea
3
Reserve na geladeira por 15 minutos enquanto prepara o recheio
4
Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho até dourarem
5
Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta
6
Misture o milho, ervilha e o requeijão até ficar cremoso
7
Finalize com cheiro-verde e reserve
8
Abra metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa
9
Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar

Mais que sabor: os benefícios surpreendentes da Torta de Frango

A Torta de Frango vai muito além do sabor reconfortante - ela oferece uma combinação nutricional equilibrada. O frango, fonte de proteínas magras, contribui para a saúde muscular e saciedade prolongada, enquanto os vegetais no recheio fornecem fibras essenciais para o bom funcionamento intestinal.

A massa, quando bem preparada, pode ser uma fonte de energia sustentada devido aos carboidratos complexos. O milho e a ervilha adicionam vitaminas do complexo B importantes para o metabolismo energético. Esta receita é ideal para refeições familiares, unindo praticidade e nutrição em um único prato.

Para quem busca uma alimentação equilibrada, a torta permite controle de porções e pode ser adaptada com ingredientes integrais, tornando-se uma opção versátil para diferentes necessidades dietéticas.

Truques de mestre para aprimorar sua Torta de Frango

  • Para uma massa mais crocante, mantenha a manteiga bem gelada e trabalhe rapidamente com as mãos
  • O recheio pode ser preparado no dia anterior e armazenado na geladeira para ganhar tempo
  • Experimente adicionar palmito picado ao recheio para um sabor extra e textura diferenciada
  • Para garantir que a massa não fique crua por baixo, asse em forno pré-aquecido e use forma escura
  • Decore com azeitonas e fatias de tomate antes de assar para uma apresentação mais colorida
  • Sirva com uma saladinha verde fresca para equilibrar a refeição

Reinventando a clássica Torta de Frango com novas combinações

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para aumentar o teor de fibras e obter sabor mais robusto
  • Torta de frango com catupiry: Troque o requeijão por catupiry original para um recheio mais cremoso e sabor marcante
  • Opção light: Use iogurte natural no lugar do requeijão e reduza a manteiga pela metade na massa
  • Versão apimentada: Adicione pimenta calabresa e pimentão vermelho picado ao recheio para quem gosta de sabores intensos
  • Torta de frango com bacon: Incorpore bacon crocante picado ao recheio para um toque defumado irresistível

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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