Ingredientes Vinagrete: Mistura Refrescante e Colorida para Churrascos e Saladas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 24/11/2025 | Atualizado em: 24 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Tigela com ingredientes vinagrete coloridos - tomates vermelhos, pimentões verde e vermelho, cebola e salsa fresca temperados com azeite

Quando penso em ingredientes vinagrete, lembro das tardes de domingo na casa da minha avó, onde essa mistura sempre estava presente. O que torna esses ingredientes vinagrete tão especiais é a combinação perfeita entre frescor, crocância e um equilíbrio sensacional de sabores.

Cada mordida oferece uma explosão de texturas diferentes - do tomate suculento à cebola crocante, tudo harmonizado pelo azeite e vinagre. É incrível como ingredientes tão simples podem transformar completamente um prato.

O que mais amo nessa receita é sua versatilidade absoluta. Serve como acompanhamento para carnes, peixes, ou até mesmo como uma salada refrescante nos dias mais quentes. Vamos juntos criar essa maravilha que vai deixar sua mesa muito mais colorida e saborosa!

Tempo Total 15 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 45
Gorduras 3g
Carboidratos 4g
Proteínas 1g
Fibras 1g
Sódio 85mg

Montando sua equipe de ingredientes vinagrete para o sucesso

  • 3 tomates médios maduros
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1/2 xícara de salsinha fresca
  • 1/4 de xícara de cebolinha verde
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Do picado ao tempero: construindo seu vinagrete perfeito

1
Comece lavando bem todos os vegetais e secando com cuidado
2
Pique os tomates em cubos pequenos, removendo as sementes se preferir
3
Corte a cebola em cubos bem pequenos para evitar que domine o sabor
4
Pique os pimentões em cubos do mesmo tamanho dos tomates
5
Pique finamente a salsinha e a cebolinha
6
Em uma tigela média, misture todos os vegetais picados
7
Regue com o azeite e o vinagre, tempere com sal e pimenta
8
Mexa delicadamente para incorporar todos os sabores sem amassar os ingredientes
9
Deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir para os sabores se harmonizarem

Por que os ingredientes vinagrete são tão especiais na sua mesa

Os ingredientes vinagrete oferecem muito mais que sabor - são uma verdadeira fonte de nutrientes essenciais para o dia a dia. Os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante poderoso que ajuda na saúde da pele e protege contra danos celulares.

A cebola e os pimentões trazem uma dose generosa de vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico e melhorando a absorção de ferro. O azeite de oliva, por sua vez, fornece gorduras boas que são benéficas para o coração e ajudam na absorção das vitaminas lipossolúveis presentes nos outros ingredientes.

Como acompanhamento leve e refrescante, esses ingredientes vinagrete são perfeitos para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa. A combinação de fibras dos vegetais promove saciedade e auxilia no funcionamento intestinal, enquanto o baixo teor calórico torna essa preparação ideal para diversos planos alimentares.

Truques de mestre para elevar seus ingredientes vinagrete

  • Para um sabor mais intenso, prepare os ingredientes vinagrete com uma hora de antecedência e mantenha na geladeira
  • Experimente substituir o vinagre de vinho branco por suco de limão siciliano para um toque cítrico diferente
  • Use uma faca bem afiada para picar os vegetais e garantir cortes limpos que preservam os sucos naturais
  • Para apresentação, sirva em uma saladeira de vidro para mostrar as cores vibrantes dos ingredientes
  • Harmonize com carnes grelhadas e uma cerveja bem gelada para o combo perfeito do churrasco
  • Se preferir menos acidez, reduza o vinagre pela metade e complete com azeite extra virgem
  • Para versão extra crocante, adicione pepino em cubos na última hora antes de servir

Reinventando os ingredientes vinagrete: versões para todos os gostos

  • Versão mediterrânea: Adicione azeitonas pretas fatiadas, queijo feta em cubos e orégano fresco para um sabor grego autêntico
  • Vinagrete picante: Incorpore pimenta dedo-de-moça sem sementes picada e coentro fresco para quem gosta de ardência
  • Com milho e abacate: Acrescente milho verde cozido e abacate em cubos para uma textura cremosa e adocicada diferente
  • Versão tropical: Substitua parte dos tomates por manga verde em cubos e adicione hortelã fresca para um toque refrescante exótico
  • Vinagrete de grãos: Misture grão-de-bico cozido e quinoa temperada para transformar em uma salada completa e proteica
  • Com pepino e iogurte: Adicione pepino em cubos e duas colheres de iogurte natural para uma versão cremosa ideal para peixes

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.