Lasanha de Carne: Camadas Perfeitas de Sabor com Molho Caseiro e Queijo Derretido

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 29/08/2025 | Atualizado em: 29 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Lasanha de Carne caseira recém-saída do forno com queijo borbulhante e camadas visíveis de massa, molho e queijo

Há algo profundamente satisfatório em preparar uma Lasanha de Carne caseira. Esta receita traz aquela textura cremosa entre as camadas, o molho encorpado e o queijo dourado que todo mundo adora.

O segredo está no preparo cuidadoso do molho bolonhesa, que deve cozinhar em fogo baixo para desenvolver todo seu sabor. As camadas bem distribuídas garantem que cada garfada seja uma experiência completa.

Perfeita para reuniões familiares ou almoços especiais, esta lasanha conquista pelo equilíbrio entre tradição e sabor autêntico. Vamos juntos criar essa maravilha italiana que aquece o coração e alimenta a alma?

Tempo Total 120 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 80 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 18g
Carboidratos 35g
Proteínas 28g
Fibras 3g
Sódio 680mg

Os ingredientes essenciais para sua Lasanha de Carne ficar incrível

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de mussarela fatiada
  • 100g de parmesão ralado
  • 250g de massa para lasanha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • 500ml de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Montando camada por camada sua Lasanha de Carne perfeita

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem
2
Adicione a carne moída e refogue até perder a cor rosada
3
Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo
4
Prepare o molho branco derretendo a manteiga, adicionando a farinha e depois o leite aos poucos, mexendo sempre
5
Cozinhe as placas de lasanha conforme instruções da embalagem
6
Monte em um refratário alternando camadas de molho vermelho, massa, presunto, mussarela e molho branco
7
Finalize com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos
8
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para firmar as camadas

Por que esta Lasanha de Carne é nutritiva e saborosa ao mesmo tempo

A Lasanha de Carne oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais. A carne moída é excelente fonte de proteínas de alta qualidade, ferro e vitamina B12, importantes para a saúde muscular e prevenção da anemia.

O tomate no molho fornece licopeno, um antioxidante poderoso que protege as células. Os lácteos contribuem com cálcio para ossos fortes e proteínas completas. Esta receita é ideal para refeições familiares, proporcionando energia sustentada e saciedade prolongada.

Preparada com ingredientes frescos, esta lasanha caseira evita conservantes e aditivos presentes nas versões industrializadas, sendo uma opção mais saudável e nutritiva para o dia a dia.

Truques profissionais para elevar sua Lasanha de Carne a outro nível

  • Deixe a lasanha descansar por 10 minutos após assar para facilitar o corte das porções
  • Use carne moída patinho ou alcatra para menos gordura e melhor sabor
  • Adicione uma pitada de açúcar ao molho de tomate para balancear a acidez
  • Para camadas perfeitas, espalhe os ingredientes uniformemente sem pressionar muito
  • Sirva com uma saladinha verde para equilibrar a refeição

Reinventando a clássica Lasanha de Carne com sabores diferentes

  • Lasanha de frango: Substitua a carne moída por frango desfiado temperado com alecrim e sálvia
  • Versão vegetariana: Use berinjela grelhada e abobrinha no lugar da carne, mantendo o mesmo molho
  • Com espinafre: Adicione espinafre refogado entre as camadas para mais nutrientes e sabor
  • Apimentada: Incorpore pimenta calabresa à carne moída para quem gosta de um toque picante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.