Macarrão Diferente: Fusão Asiática Cremosa com Frango e Amendoim em 20 Minutos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 20/08/2025 | Atualizado em: 20 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Macarrão diferente cremoso com frango, amendoim crocante e ervas frescas servido em tigela rústica

Hoje vou compartilhar com vocês meu macarrão diferente que sempre impressiona! Esta receita nasceu da fusão entre técnicas orientais e ingredientes brasileiros, criando um prato único e cheio de personalidade. O resultado é uma combinação harmoniosa de texturas e sabores que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

O que torna este macarrão diferente especial é o equilíbrio perfeito entre o cremoso do molho e o crocante do amendoim, tudo envolto num aroma sedutor de gengibre e alho. É uma daquelas receitas que parece complexa, mas na verdade é incrivelmente prática para o dia a dia.

Vamos juntos transformar ingredientes simples numa experiência gastronômica memorável? Preparem suas panelas porque esta jornada culinária promete surpreender!

Tempo Total 25 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Fusão
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 18g
Carboidratos 45g
Proteínas 22g
Fibras 4g
Sódio 580mg

Os ingredientes secretos para seu Macarrão Diferente surpreender

  • 300g de macarrão espaguete
  • 400g de peito de frango em tiras
  • 1 cebola roxa média
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 200ml de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 100g de amendoim torrado
  • cebolinha verde picada
  • coentro fresco

Passo a passo do Macarrão Diferente: do fogo à mesa em minutos

1
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, reserve
2
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande e doure o frango
3
Adicione a cebola, alho, gengibre e pimenta, refogue por 2 minutos
4
Incorpore a pasta de amendoim e o molho de soja, mexendo bem
5
Acrescente o leite de coco e cozinhe em fogo médio até engrossar levemente
6
Misture o macarrão escorrido ao molho, aquecendo por mais 2 minutos
7
Finalize com óleo de gergelim, amendoim triturado e ervas frescas

Por que este Macarrão Diferente é uma refeição completa e nutritiva

Este macarrão diferente oferece uma combinação nutricional excepcionalmente equilibrada. O frango fornece proteínas magras essenciais para a construção muscular, enquanto o amendoim contribui com gorduras saudáveis e vitaminas do complexo B. O gengibre, além de seu s característico, possui propriedades anti-inflamatórias e auxilia na digestão.

O leite de coco adiciona cremosidade sem lactose, sendo uma opção interessante para intolerantes, e seus ácidos graxos de cadeia média são facilmente metabolizados para energia. As fibras do macarrão integral (se usado) e dos vegetais promovem saciedade e saúde intestinal. Ideal para refeições pós-treino ou jantares em família, este prato une sabor intenso com benefícios concretos para o bem-estar.

Truques profissionais para elevar seu Macarrão Diferente ao próximo nível

  • Para um toque extra de frescor, finalize com limão siciliano na hora de servir
  • Se preferir vegetariano, substitua o frango por tofu firme grelhado
  • Doure bem o frango em fogo alto para selar os sucos e garantir textura perfeita
  • Sirva imediatamente para manter o crocante do amendoim
  • Harmonize com chá verde gelado para contrastar com a cremosidade do prato

Reinventando o Macarrão Diferente: versões para todos os paladares

  • Versão picante: adicione pasta de pimenta tailandesa e finalize com pimenta dedo-de-moça fresca
  • Opção vegana: use cogumelos shitake no lugar do frango e substitua o molho de soja por tamari
  • Com camarões: troque o frango por 400g de camarões médios descascados
  • Low carb: substitua o macarrão tradicional por espaguete de abobrinha ou palmito pupunha

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.