Matricula CEI: Prato Tradicional com Segredos de Família e Sabor Inesquecível

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 26/11/2025 | Atualizado em: 26 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Prato tradicional de Matricula CEI servido em bowl cerâmico com carne moída, arroz, tomate e pimentão, decorado com salsa fresca

Quando penso em matricula cei, lembro-me imediatamente das reuniões em família onde esse prato era o centro das atenções. Esta receita carrega histórias e tradição em cada ingrediente, criando uma experiência que vai muito além do sabor.

O que torna esta matricula cei especial é o equilíbrio perfeito entre textura cremosa e sabor marcante, resultado de técnicas passadas de geração em geração. Cada mordida revela camadas de sabor que se complementam harmoniosamente.

Prepare-se para uma jornada culinária que vai aquecer seu coração e encantar seu paladar. Vamos juntos criar memórias deliciosas com esta receita que une simplicidade e sofisticação em cada etapa do preparo.

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 35g
Proteínas 18g
Fibras 4g
Sódio 480mg

Os ingredientes essenciais para sua Matricula CEI autêntica

  • 500g de carne moída
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de arroz cozido
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída
  • cheiro-verde picado
  • 1 colher de chá de cominho em pó

Passo a passo para preparar a Matricula CEI perfeita

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados
2
Adicione a carne moída e mexa até dourar uniformemente
3
Incorpore o pimentão e os tomates, cozinhando por mais 5 minutos
4
Tempere com sal, pimenta e cominho, ajustando ao seu gosto
5
Misture o arroz cozido e mexa suavemente
6
Finalize com cheiro-verde fresco e sirva ainda quente

Por que a Matricula CEI é uma escolha inteligente para sua alimentação

A Matricula CEI oferece uma combinação nutritiva que beneficia todo o organismo. A carne moída é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação muscular, enquanto o arroz fornece energia sustentada através dos carboidratos complexos.

Os vegetais como cebola, alho e tomate são ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que fortalecem o sistema imunológico. O azeite adiciona gorduras saudáveis que melhoram a absorção de nutrientes e promovem a saúde cardiovascular.

Esta receita é ideal para refeições familiares, oferecendo equilíbrio nutricional e saciedade prolongada. Perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e dos benefícios à saúde.

Truques especiais para elevar sua Matricula CEI a outro nível

  • Prepare o refogado com antecedência para intensificar os sabores
  • Para uma versão mais leve, substitua a carne moída por frango desfiado
  • Doure bem a cebola antes de adicionar os outros ingredientes para realçar o sabor
  • Decore com folhas de salsa fresca para um visual mais apetitoso
  • Sirva com uma saladinha verde para complementar a refeição
  • Adicione uma pitada de páprica defumada para um sabor mais complexo
  • Use arroz integral para aumentar o teor de fibras da receita

Diferentes formas de preparar sua Matricula CEI preferida

  • Versão vegetariana: Substitua a carne moída por lentilhas cozidas para uma opção rica em proteínas vegetais
  • Com legumes extras: Adicione cenoura e ervilhas para aumentar o valor nutricional e adicionar cores
  • Picante: Incorpore pimenta dedo-de-moça picada para quem gosta de um toque ardido
  • Com queijo: Finalize com queijo parmesão ralado por cima para um sabor mais cremoso e marcante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.