Montanha-Russa (Biscoito Viral Do TikTok): Crocante Por Fora E Macio Por Dentro Com Toque De Canela

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 16/08/2025 | Atualizado em: 16 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Montanha-Russa (biscoito viral do TikTok) dourado e crocante, disposto em prato rústico, mostrando camadas macias no interior

Quem nunca viu a Montanha-Russa (biscoito viral do TikTok) rolando no feed e ficou com água na boca? Essa receita é viciante, com um contraste incrível entre o crocante por fora e o macio por dentro, tudo isso com um toque especial de canela que dá um sabor único.

O segredo está na massa que, quando assada, cria camadas que lembram uma montanha-russa - daí o nome! É fácil de fazer, perfeita para lanches rápidos ou para impressionar os amigos.

Vamos juntos descobrir como transformar ingredientes simples nessa delícia viral que todo mundo está falando?

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 150
Gorduras 6g
Carboidratos 22g
Proteínas 2g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Os Ingredientes Mágicos Para A Montanha-Russa (Biscoito Viral Do TikTok) Perfeita

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 xícara de leite

Passo A Passo: Como Fazer A Montanha-Russa (Biscoito Viral Do TikTok) Em Casa

1
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal
2
Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa
3
Incorpore o ovo e o leite aos poucos até formar uma massa homogênea
4
Enrole a massa em um cilindro e corte em fatias de 1 cm
5
Coloque as fatias em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas
6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar
7
Deixe esfriar antes de servir

Por Que A Montanha-Russa (Biscoito Viral Do TikTok) Vai Conquistar Seu Paladar

A Montanha-Russa (biscoito viral do TikTok) não é apenas deliciosa, mas também oferece alguns benefícios interessantes. A canela, um dos ingredientes principais, é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e por ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue.

Esta receita usa quantidades moderadas de açúcar, tornando-a uma opção mais equilibrada para quem busca um lanche saboroso sem exageros. A combinação de texturas - crocante por fora e macio por dentro - estimula os sentidos e proporciona uma experiência gastronômica única.

Perfeita para compartilhar em reuniões familiares ou como um mimo especial para crianças e adultos, essa receita viral conquista pelo sabor e pela diversão que proporciona na cozinha.

Truques Infalíveis Para Aperfeiçoar Sua Montanha-Russa (Biscoito Viral Do TikTok)

  • Para uma versão mais crocante, deixe os biscoitos assarem por mais 2-3 minutos
  • Substitua a canela por essência de baunilha para um sabor diferente
  • Use um cortador de pizza para dividir a massa em fatias perfeitas
  • Polvilhe açúcar mascavo por cima antes de assar para um toque caramelizado
  • Sirva com um café expresso para harmonizar com o sabor da canela
  • Guarde em recipiente hermético por até 5 dias para manter a crocância

Inove Na Cozinha: Versões Criativas Da Montanha-Russa (Biscoito Viral Do TikTok)

  • Versão chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para um sabor achocolatado
  • Com gotas de chocolate: Misture 1/4 xícara de gotas de chocolate à massa antes de assar
  • Redução de açúcar: Use apenas 1/4 xícara de açúcar e adicione uvas-passas para doçura natural
  • Com nozes: Acrescente 1/4 xícara de nozes picadas para textura extra e sabor nutty

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.