Mousse de Maracujá: Cremosidade Tropical Perfeita com Sabor Azedinho Inconfundível

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 21/09/2025 | Atualizado em: 21 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Mousse de Maracujá cremoso servido em taça transparente com calda e sementes de maracujá, decorado com folha de hortelã

O Mousse de Maracujá é uma daquelas sobremesas que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho. Esta receita traz toda a cremosidade que você espera de um mousse, com aquele toque tropical que só o maracujá proporciona.

O que torna este Mousse de Maracujá especial é a textura aerada e leve, quase derretendo na boca, enquanto o sabor marcante da fruta te transporta para um dia de verão. Perfeito para finalizar refeições ou servir em ocasiões especiais.

Vamos juntos criar essa delícia que vai impressionar seus convidados e se tornar uma receita de família? Acredite, é mais fácil do que parece!

Tempo Total 4 horas 20 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 12g
Carboidratos 15g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 45mg

Os ingredientes essenciais para seu Mousse de Maracujá ficar incrível

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 3 claras em neve
  • 4 colheres de açúcar
  • polpa de 2 maracujás para a calda
  • sementes de maracujá para decorar

Passo a passo simples para preparar o Mousse de Maracujá perfeito

1
Comece batendo o leite condensado com o creme de leite até ficar homogêneo
2
Adicione o suco de maracujá aos poucos, batendo sempre
3
Em outra tigela, bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos
4
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de maracujá
5
Transfira para taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
6
Para a calda, misture a polpa do maracujá com um pouco de açúcar e leve ao fogo brando até engrossar levemente
7
Sirva o mousse com a calda por cima e decore com sementes de maracujá

Benefícios surpreendentes que o Mousse de Maracujá traz para sua saúde

O Mousse de Maracujá oferece benefícios que vão além do sabor incrível. O maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes naturais, ajudando a reduzir a ansiedade e promover relaxamento. Rico em vitamina C, fortalece o sistema imunológico e age como antioxidante.

As fibras presentes nas sementes auxiliam na digestão e regulam o intestino. A versão com claras em neve torna a sobremesa mais leve comparada às receitas tradicionais. Ideal para momentos de estresse ou quando se busca uma sobremesa que une prazer e bem-estar.

Perfeito para finalizar refeições pesadas, pois o sabor ácido do maracujá ajuda na digestão e limpa o paladar, deixando uma sensação de frescor.

Truques especiais para elevar seu Mousse de Maracujá a outro nível

  • Deixe o mousse na geladeira por pelo menos 4 horas para atingir a textura perfeita
  • Use maracujás maduros para um sabor mais doce e menos ácido
  • Bata as claras em neve em um bowl limpo e seco para obter melhor resultado
  • Decore com folhas de hortelã para contrastar com o amarelo do mousse
  • Sirva bem gelado acompanhado de biscoitos tipo champagne para textura crocante

Versões criativas do Mousse de Maracujá para todos os gostos

  • Versão light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e use creme de leite light
  • Com chocolate branco: Derreta 100g de chocolate branco e incorpore à mistura para um sabor mais cremoso
  • Mousse de maracujá com coco: Adicione 50g de coco ralado à mistura para um toque tropical extra
  • Versão vegana: Use leite de coco condensado caseiro e aquafaba no lugar das claras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.